Jinsi Ya Kupika Mchuzi Ladha Na Mzuri

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Mchuzi Ladha Na Mzuri
Jinsi Ya Kupika Mchuzi Ladha Na Mzuri
Anonim

Mchuzi mzuri sio tu msingi wa supu, lakini pia sahani nzuri peke yake. Kwa kweli, ladha inapaswa kuwa mahali pa kwanza, lakini haina maana kubishana na ukweli kwamba chakula kinaonekana kupendeza.

Jinsi ya kupika mchuzi ladha na mzuri
Jinsi ya kupika mchuzi ladha na mzuri

Sheria rahisi za kupikia mchuzi

Chaguo la nyama kwa mchuzi ni kubwa sana - kifua au sehemu za nyuma, shank, kiuno, vipande na mfupa au massa. Uchaguzi wa nyama hutegemea upendeleo wako. Lakini ikiwa unatumia vipande na mfupa, basi inashauriwa kuikata - kwa hivyo mchuzi utakuwa tajiri zaidi na tajiri.

Suuza nyama vizuri kabla ya kupika na (kwa hiari) punguza mafuta. Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu, ili kuzuia mashapo yasiyofurahisha baada ya jipu la kwanza, futa maji, safisha nyama na tu baada ya hapo huweka mchuzi kuchemsha. Vipande vidogo vya nyama, virutubisho zaidi vitapita kwenye mchuzi, itakuwa tastier.

Tumia chuma cha pua au sufuria zenye enamelled kupika mchuzi - hazitaharibu ladha ya sahani. Pia jaribu kutumia vyombo vikubwa ili kioevu kisifike kando na mchuzi "usikimbie" wakati wa mchakato wa kupika.

Kwa kilo 1 ya nyama na mifupa, unahitaji karibu lita 4.5 za maji. Wataalam hawapendekeza kuongeza maji wakati wa kupikia - hii itakuwa na athari mbaya zaidi kwa ladha ya mchuzi. Kwa mchuzi kitamu, tajiri na afya, nyama inapaswa kuwekwa kwenye maji baridi.

Jinsi ya kupata mchuzi wazi

Picha
Picha

Baada ya kuchemsha, acha mchuzi kwenye moto mdogo ili isiingie sana - kwa hivyo mchuzi hautakuwa na mawingu. Baada ya kuchemsha, ikiwa hautoi maji, ondoa povu. Operesheni hii rahisi itafanya mchuzi uwe wazi na kuvutia zaidi kwa jicho. Kwa njia, usifunike sufuria na kifuniko wakati wa kupika mchuzi - mchuzi utakuwa mwepesi.

Ikiwa unatumia nyama kutoka kwa mchuzi, kisha ongeza glasi ya vodka wakati wa kupika - hii italainisha nyama na kuchemsha pombe yote. Ili kuifanya nyama iwe laini, ongeza vijiko kadhaa vya soda wakati wa kupika.

Ikiwa umesahau ghafla kuondoa povu, basi unaweza kutumia ujanja huu - ongeza maji baridi kwa mchuzi. Baada ya kuchemsha, povu itaelea juu na unaweza kuikusanya. Mchuzi utakuwa na ladha mbaya kidogo kuliko bila kuongeza maji baridi, lakini sura inavutia zaidi.

Ikiwa tayari unayo mchuzi uliotengenezwa tayari ambao unahitaji kufafanuliwa, tumia yai nyeupe kawaida. Zitikisike na mimina kwenye mchuzi unaochemka. Protini itakusanya tope na kufanya mchuzi wazi. Chuja mchuzi kupitia cheesecloth mara mbili kwa bidhaa nzuri na ya kupendeza.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kuchukua Mvinyo Mzuri-Tamu Mzuri

Jinsi Ya Kuchukua Mvinyo Mzuri-Tamu Mzuri

Mvinyo tamu hufunika sana. Kavu ni siki sana. Unahitaji kitu katikati na kuambatana na karibu sahani zote. Ikiwa hii ndio hoja yako, unahitaji divai tamu-tamu. Jambo kuu ni kuichagua kwa usahihi. Maagizo Hatua ya 1 Katika sehemu ya divai, kwanza kabisa, zingatia mahali ambapo chupa iko

Jinsi Ya Kupika Uturuki Uliooka Kwenye Mchuzi Wa Uyoga Mzuri

Jinsi Ya Kupika Uturuki Uliooka Kwenye Mchuzi Wa Uyoga Mzuri

Nyama ya Uturuki ni bidhaa bora kwa lishe na chakula cha watoto. Nyama hii ina vitu vingi muhimu, na pia haina kiwango cha juu cha kalori. Sahani nyingi tofauti zinaweza kutayarishwa kutoka kwa Uturuki, haswa kichocheo cha Uturuki uliooka katika oveni

Jinsi Ya Kupika Kamba Kwenye Mchuzi Mzuri

Jinsi Ya Kupika Kamba Kwenye Mchuzi Mzuri

Kichocheo cha kupikia kamba kamba katika mchuzi wa vitunguu laini ni haraka na rahisi. Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza kama vitafunio vya bia, na kama sahani moto na sahani kadhaa za pembeni. Ni muhimu - kilo 1 ya kamba za mfalme - 80 g siagi - 5-6 karafuu ya vitunguu - 300-350 ml cream 40% mafuta - 70 g iliki - 2 tsp chumvi - majani ya lettuce - 10 ml maji ya limao - 20 ml maziwa ya nazi Maagizo Hatua ya 1 Chambua vitunguu na

Mipira Ya Kuku Ladha Katika Mchuzi Mzuri

Mipira Ya Kuku Ladha Katika Mchuzi Mzuri

Mipira ya kuku katika mchuzi mzuri wa siagi ni suluhisho la kitamu sana na la asili kwa chakula cha jioni cha familia. Njia ya kupikia hupa sahani hii zest, kwa msaada wa ambayo kuku ni juisi na laini, ikiamsha hamu hata na harufu yake. Ni muhimu - 500 g ya ngozi isiyo na ngozi na titi la kuku

Jinsi Ya Kupika Mchuzi Wa Mboga Ladha Na Ladha

Jinsi Ya Kupika Mchuzi Wa Mboga Ladha Na Ladha

Sasa ni Kwaresima Kuu. Ikiwa unafunga, basi lazima ujaribu kutengeneza mchuzi huu rahisi na ladha. Imeandaliwa kwa urahisi sana. Pamoja, ni bomu la vitamini tu. Inafaa kupikwa na kama supu ya puree (ikiwa unasaga viungo vyote kwenye blender)