Kugloff ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Sahani ya jadi ya jiji la Alsace. Kitamu kama hicho huoka kwa likizo anuwai, na pia kwa Krismasi na Pasaka.
Ni muhimu
- - mayai 3
- - 75 g sukari iliyokatwa
- - 10 g chumvi
- - 80 g zabibu
- - 200 ml ya maziwa
- - 500 g ya unga
- - 25 g chachu
- - 150 g siagi
- - sukari ya icing
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, loweka zabibu kwenye maji ya joto kwa masaa 1-1.30.
Hatua ya 2
Tengeneza unga. Futa chachu katika 100 ml ya maziwa ya joto, kisha ongeza 100 g ya unga, koroga kila kitu vizuri na uweke mahali pa joto, kwa masaa 1-1.30, unga unapaswa kuongezeka mara mbili.
Hatua ya 3
Andaa unga. Changanya unga, mchanga wa sukari, maziwa, chumvi, mayai. Piga unga kwa dakika 10-12, itageuka kuwa ya hewa. Kisha ongeza siagi na ukande unga.
Hatua ya 4
Changanya unga na unga. Funika kwa kitambaa na uweke mahali pa joto ili kuinuka kwa masaa 1.20-1.50. Baada ya saa moja, ponda unga na kuongeza zabibu na uchanganya vizuri.
Hatua ya 5
Lubure sahani ya cugloff na siagi. Mimina unga ndani ya ukungu.
Hatua ya 6
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 50 hadi 55.
Hatua ya 7
Ondoa kwenye oveni, chill kuglof na nyunyiza sukari ya unga.
