Moja ya vitafunio maarufu zaidi ni mkate wa pita. Rolls maridadi zimeandaliwa haraka, zinaweza kutumiwa kwa uzuri na kwa hivyo wageni wa mshangao.
Ni muhimu
- - karatasi ya kuoka;
- - filamu ya chakula;
- - Lavash nyembamba ya Kiarmenia 2 pcs.;
- - haradali vijiko 2;
- - pilipili ya Kibulgaria yenye rangi 2 pcs.;
- - mafuta ya mboga 1 tbsp. kijiko;
- - mayonnaise 150 g;
- - bunda 2 mafungu;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - juisi ya limao 1 tbsp. kijiko;
- - jibini la curd au cream 200 g;
- - vitunguu ya kijani kundi 1;
- - zest ya limau 1;
- - fillet ya lax kidogo ya chumvi 200 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa kujaza kwa roll ya kwanza. Chukua rundo 1 la bizari, osha, kausha na ukate laini. Unganisha mayonesi na haradali na wiki iliyokatwa nusu na changanya. Msimu kujaza na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Kuandaa kujaza kwa roll ya pili. Andaa zest ya limao. Ili kufanya hivyo, piga limao kwenye grater nzuri. Suuza vitunguu vya kijani vizuri na ukate laini. Koroga jibini na zest ya limao, kitunguu na bizari nyingine.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele kwa urefu wa nusu, toa msingi, osha pilipili vizuri na kauka. Kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza mafuta ya mboga na uoka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 180. Hamisha pilipili iliyopikwa kwenye bakuli, funika na filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Kata lax katika vipande nyembamba. Ondoa ngozi kutoka pilipili na ukate massa kuwa vipande.
Hatua ya 5
Chukua mkate 1 wa pita, usafishe kwa kujaza kwanza na uweke pilipili ya kengele iliyoandaliwa. Paka mkate wa pili wa pita kwa kujaza Nambari 2, na uweke lax juu. Pindisha lavash kwenye safu na ukate vipande vidogo.
