Kichocheo cha kebabs kilichowekwa ndani ya juisi ya apple kinapendwa na wengi. Nyama maridadi na apples zilizookawa hakika zinafaa kujaribu.
Ni muhimu
- - gramu 900 za shingo ya nguruwe,
- - maapulo 4 (ikiwezekana tamu na siki),
- - 300 ml ya maji ya apple,
- - nusu ya limau,
- - Vijiko 4 vya haradali ya Dijon,
- - majani 4 bay,
- - kijiko 1 cha mchanganyiko wa pilipili nyeusi na pilipili nyeusi,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha limao, paka kavu na kitambaa cha karatasi, na usugue zest. Punguza juisi kutoka kwenye massa. Mimina 150 ml ya juisi ya tufaha kwenye bakuli inayofaa, ongeza maji ya limao yaliyokamuliwa mpya, zest iliyokunwa na vijiko 4 vya haradali ya Dijon, koroga vizuri.
Hatua ya 2
4 majani ya bay na pilipili, ponda kidogo na kuponda, changanya na marinade.
Hatua ya 3
Suuza nyama ya nguruwe, kavu na ukate vipande rahisi kwako. Kumbuka kuwa vipande vikubwa huchukua muda mrefu kupika. Weka vipande vya nyama kwenye marinade, koroga vizuri, funga kwa kufunika plastiki au kufunika. Acha kwenye jokofu kwa masaa 3-4, unaweza usiku kucha, kwani ni rahisi zaidi.
Hatua ya 4
Washa makaa kwenye grill ya makaa. Suuza maapulo 3-4, kavu, kata ndani ya robo, ondoa mbegu.
Hatua ya 5
Toa kebab na toa manukato kutoka kila kipande cha nyama. Usipoyitikisa, manukato yatawaka, na kebab haitakuwa kitamu sana. Skewer nyama. Mbadala kati ya nyama na maapulo.
Hatua ya 6
Grill kebab juu ya makaa hadi zabuni, mafuta mara kwa mara na marinade.
Hatua ya 7
Mimina 150 ml ya maji ya apple ndani ya marinade iliyobaki, chaga na pilipili ya chumvi na ardhi, weka moto na chemsha kwa dakika tatu. Chuja, poa na utumie kama mchuzi.
