Mama wengi wa nyumbani huchukulia mayai ya kuku kama bidhaa ya lazima, kwa sababu ni sehemu muhimu ya sahani na keki nyingi.
Mayai ya kuku ni afya sana. Zina vitamini muhimu vya mwili wetu, riboflauini, asidi ya panthenoli, choline, biotini, na protini nyingi. Lakini wakati wa kununua mayai, inatosha tu kununua zile ambazo hazitafaidika, lakini zinaumiza. Nini cha kukumbuka wakati wa kuchagua mayai kwenye duka?
Kwa kweli, unapaswa kuanza kwa kusoma kwa uangalifu habari ya bidhaa kwenye ufungaji. Maziwa yanapaswa kuandikwa kama ifuatavyo: kwenye kifurushi au kwenye yai yenyewe, inapaswa kuwa na maelezo juu ya maisha ya rafu na jamii ya bidhaa. Ufungaji pia unaonyesha neno la kuchagua, ufungaji.
Maisha ya rafu imedhamiriwa na chapa "D" au "C" (mayai ya lishe au meza). Kwa kwanza, kipindi cha utekelezaji kinapaswa kuwa siku 7, kwa pili - 25.
Ingawa mayai yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu hata kwenye joto la kawaida, ni dhahiri ni bora kuchagua moja iliyo na tarehe ya karibu zaidi ya kuchagua kati ya vifurushi vyote.
Jamii ya mayai imedhamiriwa na uzito wao:
- B (jamii ya juu zaidi) - uzani wa yai gramu 75 au zaidi.
- O (mayai yaliyochaguliwa) - 65 g au zaidi (bila kujumuisha kikomo cha chini cha wingi wa mayai ya jamii ya juu zaidi).
- 1 (jamii ya kwanza) - 55 g na zaidi (hadi bora).
- 2 (jamii ya pili) - 45 na zaidi (hadi kitengo 1).
- 3 (kitengo cha tatu) - 35 na zaidi (hadi kitengo cha 2).
Licha ya ukweli kwamba mayai ya aina 2-3 ni ndogo, sio mbaya, ubora wao sio chini kuliko zile ambazo jamii iko juu. Kwa hivyo, kutoa upendeleo kwa kitengo fulani haina maana sana.
Haiathiri ubora wa yai na rangi ya ganda. Kahawia au nyeupe, inaweza kuwa yoyote, jambo kuu ni kwamba mayai ni safi na yamehifadhiwa katika hali nzuri. Lakini inafaa kuangalia uadilifu wa ganda. Haupaswi kununua mayai hata na nyufa ndogo kwenye ganda, hata ikiwa zinauzwa kwa punguzo.
