Unapoingia dukani, jibini tofauti hujitokeza kwenye madirisha, na muonekano wao, muundo, rangi na ladha ni tofauti kabisa. Katika anuwai hii yote, ni ngumu sana kuchagua jibini safi na bora. Walakini, kuna vidokezo kadhaa ambavyo vinaweza kukusaidia katika kazi hii ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kufika dukani, toa upendeleo kwa jibini kwenye vifungashio vilivyofungwa, jaribu kupitisha chakula kwenye filamu ya chakula kabisa, kwa sababu maisha yao ya rafu ni vigumu kudhibiti, haswa wakati wa mchakato wa ufungaji wa bidhaa kama hizo, vijidudu vinaweza kuingia ndani, na kwa ujumla vile jibini zinaweza kuhifadhiwa si zaidi ya siku 7.
Hatua ya 2
Daima angalia kuonekana kwa vifungashio, haipaswi kuwa na mafuta, bila kufungwa na kuvunjika. Ikiwa kuna ukiukaji wowote, basi sheria za kuhifadhi hazikufuatwa.
Hatua ya 3
Haipaswi kuwa na nyufa au kupunguzwa kwenye kipande cha jibini yenyewe; ikiwa kuna yoyote, basi jibini imekuwa imelala kwa muda mrefu, au hali ya kuhifadhi haijatimizwa.
Hatua ya 4
Angalia rangi ya bidhaa. Inapaswa kuwa ya manjano nyepesi, sare wakati wote wa bidhaa, bila matangazo. Ikiwa kuna mistari nyeupe, basi jibini halijaiva.
Hatua ya 5
Angalia umbo la jibini na uthabiti wake. Hii inamaanisha kuwa jibini haipaswi kukunjwa; ikibanwa, inapaswa kuchipuka kidogo, na isiache denti.
Hatua ya 6
Angalia muundo wa bidhaa. Inapaswa kuwa na bidhaa za asili tu bila vihifadhi na rangi, na pia jihadharini na jibini zilizo na maziwa ya skim.
Hatua ya 7
Sikia jibini, inapaswa kuwa na harufu nzuri ya maziwa, bila uchafu.
