Jedwali la sherehe haliwezi kuwa bila sahani ya nyama. Kwa anuwai, pika nyama ya juisi na mchuzi wa parachichi wa asili. Hakika utapata raha ya tumbo kutoka kwa sahani hii.
Ni muhimu
- Kilo 1 ya nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe,
- 2 tbsp. vijiko vya mboga au mafuta,
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja.
- Kwa mchuzi:
- 2 parachichi
- nusu limau
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta
- Vijiko 0.5 vya haradali.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyama vizuri, loweka kwenye maji baridi na uiache kwa dakika 15-20. Tunamwaga maji kutoka kwa nyama, kausha na leso au taulo za karatasi. Kata vipande vidogo, funga kila steak kwenye begi na piga mbali. Chumvi na pilipili ili kuonja, acha kuogelea kwa saa moja na nusu kwenye jokofu chini ya kifuniko (unaweza kuifunga nyama hiyo kwenye mfuko).
Hatua ya 2
Joto vijiko viwili vya mboga au mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga steaks kwa dakika mbili kila upande (angalia unene wa steaks kwa muda wa kukaranga). Vipande vyote vya nyama havitatoshea kwenye sufuria moja, kwa hivyo ni bora kukaanga mara mbili mara moja. Chumvi nyama ili kuonja.
Hatua ya 3
Funga kila kipande cha nyama iliyokaangwa kwenye foil kwa dakika 5-10 (kwa muda, wakati mchuzi unatayarishwa).
Hatua ya 4
Punguza juisi kutoka nusu ya limau. Osha na futa parachichi, kata vipande vipande. Weka parachichi kwenye blender, mimina maji ya limao, ongeza nusu kijiko cha haradali na piga. Mchuzi uko tayari.
Kutumikia steaks na mchuzi wa parachichi. Pamba na nyanya na pilipili ya kengele.
