Nyama ya kuku hupika haraka, inageuka kuwa kitamu sana. Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kuku kuliko aina nyingine zote za nyama kwa sababu ya ukweli kwamba sio mafuta wakati wote, na kula kifua cha kuku inachukuliwa kuwa muhimu zaidi.
Kwa kifua kizuri cha kuku, andaa kuku. Unaweza kununua minofu iliyotengenezwa tayari, au unaweza kusafisha kifua kilichonunuliwa cha mifupa na ngozi. Utahitaji matiti mawili ya kuku au kipande cha minofu. Kwa mchuzi - limao, asali ya uwazi, mchuzi wa soya, mimea mingine.
Punguza juisi ya limau nusu kwenye bakuli la kina. Ongeza kijiko cha asali wazi na mchuzi wa soya mweusi kwenye juisi ili kuonja. Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kuandaa sahani hii, jaribu kuchukua kijiko kimoja cha mchuzi kwanza. Hii haitaharibu ladha, lakini utaweza kujua ikiwa inafaa kuchukua zaidi wakati wa kupika tena. Koroga viungo. Weka kitambaa cha kuku kwenye mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika chache.
Chukua sahani kwa oveni, weka safu ya mimea chini - inaweza kuwa mchanganyiko wa iliki, bizari, thyme, basil. Weka vipande vya minofu kwenye "mto" unaosababishwa. Juu na mchuzi. Ikiwa utatandaza vipande vya limau iliyokandamizwa kati ya vipande vya kuku, nyama inageuka kuwa ya juisi zaidi, na kuku hupata harufu nzuri zaidi.
Weka ukungu kwenye oveni yenye joto hadi nyuzi 190. Itatosha kushikilia sahani ndani kwa dakika 30-35. Mkusanyiko wa asali tamu kwenye vipande vya minofu. Kutumikia na sahani nyepesi ya mboga safi.
