Vipande vya kuku vilivyowekwa na jibini vinaonekana ladha na huenda na hafla yoyote, iwe ni chakula cha jioni cha sherehe au vitafunio vya haraka. Na haitakuwa ngumu kupika nyumbani, kwa sababu bidhaa zinazohitajika kwa sahani zinapatikana karibu kila nyumba.
Viungo:
- Kijani cha kuku - pcs 4;
- Unga wa daraja la juu - vijiko 4;
- Mayai ya kuku - pcs 5;
- Jibini ngumu - 300 g;
- Chumvi;
- Pilipili nyeusi ya chini;
- Viungo;
- Mafuta ya Mizeituni;
- Jani safi.
Maandalizi:
- Kata kiuno kilichotengwa na mifupa kwa urefu hadi vipande visivyo nyembamba sana.
- Piga kwa upole kila kipande na nyundo ya nyama au pini inayozunguka. Jambo kuu sio kuizidisha, kwani kuku ni laini na inaweza kupasuka.
- Andaa mchanganyiko wa viungo, chumvi, pilipili nyeusi na punguza chops kidogo nayo.
- Ili nyama iwe imejaa viungo na chumvi, imesalia kwenye bakuli, iliyowekwa juu ya kila mmoja. Wakati fillet imekaa, unaweza kuandaa bakuli mbili. Mimina unga uliosafishwa kuwa moja, vunja mayai ya kuku ndani ya pili.
- Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria (sio sana). Weka chops kwenye mafuta moto, ambayo yalitumbukizwa kwanza kwenye bakuli la unga, halafu na yai. Unaweza kurudia mchakato mara kadhaa, kwa hivyo batter itakuwa hewani zaidi.
- Dumisha moto kwa kukaanga kidogo chini ya wastani, kaanga nyama kwa dakika 6 kila upande hadi ukoko wa dhahabu uundae.
- Wakati kuku inapikwa, kata jibini ngumu kwenye grater iliyosagwa na ichanganye na mimea iliyokatwa vizuri.
- Dakika moja kabla ya kukata tayari, nyunyiza mpira wa nyama na mchanganyiko wa jibini iliyokunwa na mimea. Mara tu inapita, inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto.
- Weka kwa upole kwenye sahani na kupamba na sprig ya bizari. Juu na nyanya ikiwa inataka.
