Unaweza kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa meza ya Mwaka Mpya. Nyama ya nguruwe iliyotengenezwa kwa mguu wa nguruwe itakuwa tiba isiyoweza kushindwa kwa familia yako na marafiki. Kwa kuongeza, nyama ya nguruwe baridi ya kuchemsha ni kamili kwa sandwichi na sandwichi.
Utahitaji:
- mguu wa nguruwe kilo 2;
- mafuta 70 ml;
- vitunguu 5 karafuu;
- Rosemary;
- pilipili nyeusi;
- zest ya limao;
- pilipili;
- nutmeg;
- sleeve kwa kuoka.
Maandalizi
Wacha tuandae nyama. Ili kufanya hivyo, safisha kipande cha mguu wa nguruwe chini ya maji, uifute kwa kitambaa na kuiweka kwenye bodi ya mbao ya kukata.
Kuandaa mchanganyiko wa marinade. Punguza nusu ya vitunguu, ongeza pilipili, Rosemary, zest ya limao, nutmeg. Changanya kila kitu. Kisha mafuta nyama kwa wingi na mafuta na chaga na mchanganyiko wa marinade. Punguza vipande vidogo kwenye nyama na kisu na ujaze karafuu za vitunguu vilivyobaki sawasawa.
Tunachukua filamu ya chakula na kuifunga nyama. Tunatuma kwa jokofu kwa masaa 24 kwa kuokota.
Preheat tanuri hadi digrii 200. Ondoa nyama iliyochaguliwa kwenye jokofu. Ondoa filamu ya chakula. Weka nyama kwenye sleeve ya kuchoma. Oka kwa saa 1 -1, masaa 5. Baada ya kupika kwenye oveni, toa nyama, kata sleeve na uweke ham iliyomalizika kwenye sahani gorofa.
Iliyotumiwa vizuri na nyama ya nguruwe iliyochemshwa na mchuzi wa apple. Wacha tufanye mchuzi wa apple. Kata maapulo vipande vipande na upike kwenye sufuria iliyofunikwa. Wakati maji yamechemka na 1/3, toa maapulo na usugue kwa ungo. Kisha ongeza sukari na unga wa mdalasini kwa puree ya apple na upike kwa dakika 10, ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao. Piga mchuzi kidogo na whisk na utumie moto na nyama ya nguruwe baridi iliyochemshwa.
