Pai ya curd ni ladha nzuri ya kupendeza ambayo itafurahiya kwa chakula cha jioni na kwa kiamsha kinywa, na kwa mikusanyiko ya jioni ya kupendeza na marafiki. Fanya mkate huu mzuri wa jibini la kottage, uihudumie kwenye meza na utapigwa na pongezi. Kutibu mwenyewe na wapendwa wako na kutibu ladha!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- • mayai 2
- • chumvi kidogo
- • 9 Sanaa. l. sukari ya barafu
- • 9 Sanaa. l. mafuta ya alizeti
- • 9 Sanaa. l. maziwa
- • 1 tsp. kiini cha vanilla
- • Sanaa 12. l. unga
- • 1 tsp. unga wa kuoka
- Kwa kujaza curd:
- • 550 g ya jibini la kottage
- • mayai 2
- • 4 tbsp. l. Sahara
- • shauku ya machungwa moja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chukua mayai mawili na uivunje kwenye bakuli la kina. Ongeza chumvi kidogo kwa mayai na anza kupiga na mchanganyiko. Piga mayai kwa kasi ya chini mwanzoni, hatua kwa hatua ukiongeza kasi ya mchanganyiko hadi kiwango cha juu. Piga mpaka misa inazidi maradufu.
Hatua ya 2
Kisha ongeza sukari ya unga, kiini cha vanilla (kwa njia, unaweza kuibadilisha na sukari ya vanilla au vanilla), mafuta ya alizeti na maziwa kwa umati wa yai inayosababishwa. Tunaendelea kupiga kila kitu na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa hewa na fomu za Bubbles.
Hatua ya 3
Ifuatayo, chaga unga, changanya na unga wa kuoka na ongeza kwenye bakuli la mayai. Kanda kila kitu vizuri na whisk mpaka laini. Unga ni tayari.
Hatua ya 4
Sasa mimina nusu ya unga kwenye umbo la mstatili (inapaswa kuwa juu ya cm 20), ambayo hapo awali ilifunikwa na karatasi ya ngozi. Punguza upole misa yote kwa umbo na kuweka kuoka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15. Hii itakuwa safu ya kwanza ya keki. Wakati keki imeoka, lazima iruhusiwe kupoa.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, wacha tuanze na kujaza curd kwa pai yetu. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la kottage na mayai, sukari na zest ya machungwa. Piga mchanganyiko vizuri sana na mchanganyiko ili ujaze uwe laini na hewa.
Hatua ya 6
Hamisha misa iliyobaki tayari kwa ganda iliyo tayari na iliyopozwa kidogo na usawazishe curd juu ya uso wote na safu hata. Mimina unga uliobaki juu ya jibini la kottage, usawazishe tena juu ya uso na tuma keki na jibini la kottage kwenye oveni kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 7
Pai maridadi ya curd iko tayari, inyunyize na unga wa sukari na uiache ili kupumzika na kupoa kidogo, na kisha ukate vipande vipande na utumie.
Furahiya chai yako!
