Asali kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kama dawa na kitoweo wakati huo huo. Mali yake ya faida yanaweza kudumu hadi miaka kadhaa, lakini ni muhimu kuchagua chombo sahihi cha asali na kuiweka mahali penye giza na baridi.
Ya muhimu zaidi ni aina za asali zilizotengenezwa kutoka kwa mshita na linden. Zinatumika kwa homa, kuboresha kinga na kama kiboreshaji cha vitamini katika lishe ya mtu ambaye anapona nguvu. Asali ina uwezo wa kuhifadhi chakula na kwa sababu hii inaongezwa kwa infusions ya mimea na uponyaji mchanganyiko wa lishe.
Uhifadhi wa asali
Joto bora zaidi la kuhifadhi asali ni kutoka +5 hadi + 10 ° C. Ikiwa inaongezeka juu ya + 20 ° C, asali huanza kuzorota. Ladha yake inaharibika, inafuta na kupoteza vitamini vyake.
Mwanga wa jua huharibu mali ya faida ya matibabu ya lishe, ndiyo sababu mitungi ya glasi na vikombe vya mbao ndio bora katika kuhifadhi ladha na harufu ya aina tofauti za asali. Keramik na sahani za enameled zinafaa kwa kuhifadhi. Ni bora kutobadilisha joto wakati wa kuhifadhi, ambayo ni kwamba, sio kuhamisha asali kutoka kwenye jokofu hadi baraza la mawaziri na kinyume chake.
Inapokanzwa asali
Katika joto zaidi ya 40 ° C, virutubisho vyote katika asali huharibiwa. Kwa sababu hii, haiongezwe kwenye chai mara tu baada ya kupikwa. Ni bora kusubiri dakika moja au mbili na kuweka asali katika kinywaji cha joto, kwa hivyo nguvu zake zote zitaingia mwilini, kuijaza na afya.
Wakati wa kufanya infusions ya kuponya na kutumiwa, unahitaji kupasha asali vizuri, ukiongeza kwa dawa iliyokamilishwa mwishoni. Baada ya hapo, inatosha tu kuchanganya misa iliyomalizika vizuri, inapaswa kuwa sawa. Koroga na kijiko cha mbao kilichoshikwa kwa muda mrefu.
Matumizi sahihi ya asali
Wakati wa kuongeza asali kwa chakula, ni muhimu kuzingatia nuances kadhaa, zitasaidia kuhifadhi sifa zote za dawa za bidhaa muhimu. Asali husababisha jasho kuongezeka, kwa hivyo haipaswi kuliwa kabla ya kwenda nje. Bidhaa inayofaa ya ufugaji nyuki inaweza kupozwa kwa joto chini ya 0 ° C, haipotezi mali zake muhimu.
Haupaswi kuhifadhi asali karibu na vyakula na vitu vyenye harufu kali, inaweza kunyonya harufu yao. Sio aina zote za kitoweo husababisha kusinzia, zingine, badala yake, zinatia nguvu sana.
Inapaswa kutumiwa kwa kiwango cha si zaidi ya vijiko 1-2 kwa siku. Dawa na bidhaa zilizo na asali iliyoongezwa zina muda mrefu wa rafu kwa sababu ya mali yake ya kihifadhi. Unahitaji pia kukumbuka kuwa asali ni mzio wenye nguvu, unahitaji kula kwa uangalifu.
