Hii ni mapishi rahisi na ya asili ya kuku na mboga. Karanga za korosho huongeza zest kwa ladha, wakati mchuzi wa juisi ya machungwa unampa kuchoma harufu nzuri.
Ni muhimu
- - gramu 500 za minofu ya kuku;
- - gramu 400 za brokoli - safi au waliohifadhiwa;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - 1 pilipili tamu nyekundu;
- - gramu 100 za karanga;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
- Kwa mchuzi:
- - machungwa 1;
- - kijiko 1 cha mchuzi wa soya;
- - vijiko 2 vya maji ya limao au siki ya meza;
- - kijiko 1 cha sukari (inaweza kubadilishwa na asali);
- - vijiko 2 vya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku, kausha, kata vipande vidogo. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, na pilipili nyekundu tamu kuwa kubwa. Gawanya kichwa safi cha brokoli ndani ya maua madogo madogo (brokoli iliyohifadhiwa haiitaji maandalizi yoyote).
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye skillet, joto kidogo, ongeza korosho na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumia kijiko kilichopangwa, uhamishe karanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya grisi.
Hatua ya 3
Kaanga kuku kwenye sufuria hiyo hiyo juu ya moto mkali, ongeza kitunguu baada ya dakika 3, na baada ya dakika nyingine 5 ongeza pilipili na broccoli. Koroga mchanganyiko, punguza moto na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi: punguza maji ya machungwa, ongeza mchuzi wa soya, maji ya limao au siki, sukari au asali, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa, unga. Changanya kila kitu vizuri sana na mimina kuku na mboga na mchuzi unaosababishwa. Chemsha kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 7-8, na kuchochea mara kwa mara. Nyunyiza korosho zilizochomwa kwenye sahani iliyomalizika.
