Casserole yenye rangi na kitamu, iliyo na tabaka mbili: viazi laini na viunga vya kuku na mayai ya tombo yaliyopitishwa. Itakuwa mapambo sio tu kwa kawaida, bali pia kwa meza ya sherehe. Viungo vinne vilifanya casserole kuwa nzuri: karoti, viini, manjano na jibini ngumu.
Ni muhimu
- Kwa safu ya viazi:
- - 300 g viazi zilizochujwa;
- - 50 g siagi;
- - 150 g ya jibini ngumu;
- - yai 1 ya kuku;
- - 1 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mayai 10 ya tombo;
- - kijiko 0.5 cha manjano;
- Kwa safu ya kuku ya karoti:
- - 150 g vitunguu;
- - 150 g ya karoti;
- - 50 ml ya mafuta;
- - 300 g minofu ya kuku;
- - kijiko 0.5;
- - 1/4 kijiko cha ardhi pilipili nyeusi;
- - yai 1 ya kuku;
- - 1 g karanga;
- - 20 g ya bizari;
- Kwa safu ya kuku ya kuku:
- - 150 g ya jibini la kottage;
- - 300 g minofu ya kuku;
- - 50 g siagi;
- - yai 1 ya kuku;
- - chumvi (kuonja);
- - 1/4 kijiko cha ardhi pilipili nyeusi;
- 1/2 kijiko cha manjano
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 20 g ya bizari;
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes. Ila nusu. Kisha ongeza karoti, iliyokunwa kwenye grater iliyojaa. Kupika mboga kwa dakika nyingine 2-3, na kuchochea mara kwa mara. Saga kitambaa cha kuku na blender hadi laini, au pitia grinder ya nyama mara kadhaa. Gawanya kuku iliyokatwa iliyosababishwa katika sehemu mbili sawa.
Hatua ya 2
Ongeza yai kwa sehemu ya kwanza, chumvi, pilipili, msimu na nutmeg na unganisha na misa iliyoandaliwa ya karoti-kitunguu. Saga kila kitu na blender mpaka laini. Ongeza yai, jibini la jumba, siagi laini, vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari, manjano hadi sehemu ya pili ya kuku ya kuku, chumvi na pilipili. Changanya vizuri na blender mpaka laini.
Hatua ya 3
Pika viazi zilizochujwa na saga na siagi ukiwa bado moto. Ongeza yai, jibini iliyokunwa (50 g), msimu na manjano na pilipili. Nyunyizia bati za kombe lenye mviringo 10 * 22 cm na maji na funika na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 4
Weka mpira wa kuku na jibini chini, ueneze kote chini. Nyunyiza na bizari iliyokatwa juu. Kisha kuweka misa ya karoti-kuku kwenye safu ya kwanza. Nyunyiza na bizari tena. Panua safu ya viazi juu, ambayo hufanya mashimo kumi kwa mayai ya tombo. Bika casserole saa 180 ° C kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Mimina yai ya tombo katika kila yanayopangwa tayari. Weka kwenye oveni tena kwa muda wa dakika 4-5 hadi mayai yatakapoweka kidogo. Nyunyiza jibini iliyokunwa sawa (100g) juu. Weka kwenye oveni kwa dakika 2-3 hadi jibini linayeyuka. Casserole inaweza kutumika moto au baridi kwa kukata kwenye wedges.
