Manty ni sahani ya nyama ya kawaida nchini Mongolia, Asia ya Kati, Uturuki na mkoa wa Volga. Manty kawaida huandaliwa na kondoo au nyama ya ng'ombe na kujaza vitunguu, na "kikombe" hutengenezwa kutoka kwa unga, ambao hutiwa muhuri na "kifuniko". Walakini, ikiwa unataka, unaweza kutoa sahani hii ya jadi ladha na sura mpya.
Manti inaweza kupikwa sio tu na kujaza nyama ya jadi. Jaribu sahani hii na mchanganyiko wa nyama na mboga. Tafadhali kumbuka kuwa vifaa vyote vya sahani hii havipitwi kwa grinder ya nyama, lakini iliyokatwa vizuri na kisu ili manti iwe na juisi na laini.
Unaweza kuongeza kondoo au nyama ya ng'ombe, malenge na kabichi kwa idadi sawa na kujaza. Vitunguu vinapaswa kubaki kuwa moja ya vifaa kuu. Inapaswa kuwekwa kwa kiwango sawa na uzani kama viungo vyote vilivyojumuishwa. Ikiwa nyama ni nyembamba, mafuta ya mkia yenye mafuta yanapaswa kuongezwa. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Kuna pia manti ya mboga na kujaza mboga. Changanya viazi zilizochemshwa au malenge (au mchanganyiko wa mboga hizi kwa idadi sawa) na vitunguu vilivyokatwa vizuri, ongeza mboga au siagi ili kuonja, pamoja na chumvi na pilipili. Kujazwa kwa viazi mbichi ni ya kupendeza na rahisi kuandaa. Kilo 1, 5 ya viazi zilizosafishwa na kuoshwa lazima zikunjwe kwenye cubes ndogo, kwa njia ile ile 500 g ya vitunguu inapaswa kung'olewa. Changanya viungo na chumvi.
Unaweza kubadilisha muonekano wa jadi wa sahani hii kwa kutumia fomu mpya za uchongaji. Mbali na "kikombe" cha jadi, manti inaweza kuchongwa na "bahasha". Pofusha ncha tofauti za kujaza pamoja. Punguza kwa upole seams. Manty inaweza kuchongwa kama mikate ya jadi ya Kirusi kwa kukunja keki kwa nusu na kubana kingo katikati. Keki inaweza kufanywa na pembetatu. Ili kufanya hivyo, weka alama kwenye kando kando ya alama tatu, ziko katika umbali sawa kutoka kwa kila mmoja. Unganisha alama hizi juu ya kituo na ubonyeze seams.
Kwa kuongeza, unaweza kufanya mabadiliko kwa mchakato wa kupikia sahani hii. Manty kawaida huvukiwa. Manti iliyopikwa tayari inaweza kukaanga kwenye mboga au siagi. Manty iliyooka katika oveni ina ladha bora.
