Katika sufuria, nyama hupikwa mara moja pamoja na sahani ya kando - mboga, uyoga, nafaka. Kwa kuongezea, sahani kama hiyo iliyogawanywa inaweza kuwekwa kwenye meza kulia kwenye sahani ambayo ilipikwa.
Ni muhimu
-
- Kwa kuchoma-mtindo wa Kirusi kwenye sufuria:
- - 700 g ya nguruwe;
- - 2 kg ya viazi;
- - vichwa 5 vya vitunguu;
- - karoti 3;
- - 150 g ya jibini;
- - 200 g ya siagi;
- - Sanaa 16. l cream cream;
- Kijiko 1. l. wanga ya viazi;
- - 2 tbsp. l. maziwa;
- - chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- wiki ili kuonja.
- Kwa nyama ya nguruwe na mboga kwenye sufuria:
- - 800 g ya nguruwe;
- - 200 g maharagwe ya kijani;
- - nyanya 2;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 150 g ya jibini;
- - 3 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - chumvi
- pilipili nyeusi chini.
- Kwa nyama ya nguruwe na buckwheat kwenye sufuria:
- - 500 g ya nguruwe;
- - glasi 1 ya buckwheat;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - karoti 1;
- - 2 lita za mboga au mchuzi wa nyama;
- - jani 1 la bay;
- - 20-30 g ya siagi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Choma-mtindo wa Kirusi kwenye sufuria Osha nyama, kauka na ukate vipande vidogo. Msimu na pilipili nyeusi na chumvi. Chambua mboga. Kata vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater ya kati. Ongeza mboga kwenye nyama, koroga na uondoke kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Kata viazi viwili vipande vipande, sehemu iliyobaki ya mizizi iwe vipande. Gawanya viazi vipande vipande, nyama na vitunguu na karoti kwenye sufuria. Koroga. Weka mugs za viazi juu.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater nzuri. Unganisha maziwa, wanga na cream ya sour. Kata siagi kwenye cubes. Weka vipande kadhaa vya siagi kwenye kila sufuria. Nyunyiza yaliyomo na jibini na mimina juu ya mchuzi.
Hatua ya 4
Bika sufuria ya nyama kwenye oveni kwa digrii 220-240 C kwa muda wa dakika 30-45. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 5
Nyama ya nguruwe na mboga kwenye sufuria Osha nyama ya nguruwe na ukate vipande vidogo. Chambua kitunguu. Punguza nyanya na maji ya moto na uivue. Kete vitunguu na nyanya. Kata maharagwe vipande 2-3. Grate jibini.
Hatua ya 6
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Fry nyama ya nguruwe juu ya joto la kati kwa dakika 8-10, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza vitunguu na nyanya kwa nyama. Koroga na upike kwa dakika 5. Kisha weka maharagwe ya kijani, nyunyiza na pilipili na chumvi, koroga. Baada ya dakika 4-5 ongeza nyanya ya nyanya, koroga na kupika kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 7
Gawanya mboga na nyama kwenye sufuria. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Oka katika oveni kwa dakika 10 kwa digrii 200 C.
Hatua ya 8
Nyama ya nguruwe na buckwheat kwenye sufuria Chambua mboga. Grate karoti, kata laini kitunguu. Osha nyama ya nguruwe na ukate kwenye cubes ndogo. Koroga mboga na nyama. Msimu na pilipili na chumvi. Gawanya nyama ya nguruwe ndani ya sufuria.
Hatua ya 9
Suuza buckwheat chini ya maji ya bomba. Ongeza buckwheat kwa nyama. Koroga jani la bay lililobomoka. Mimina mchuzi ndani ya kila sufuria kwa kiwango cha karibu 700 ml ya kioevu kwa kila tbsp. l. nafaka. Ongeza siagi na chumvi. Funika na upike nyama na buckwheat kwenye oveni kwa digrii 180-200 C kwa saa 1. Kisha zima moto na uacha sufuria kwa dakika nyingine 15 kwenye oveni ya baridi.
