Keki tamu za chai ni sifa ya lazima ya mkusanyiko wa dhati mezani. Inapendeza sana kujipendekeza na kito cha upishi cha maandalizi yako mwenyewe. Moja ya desserts hizi ni biskuti za unga wa bia.
Nini kitatoka kwa nini?
Unga wa bia ya bia unachanganya sifa za chachu (shukrani kwa kiunga kikuu), mkate mfupi na mkate rahisi wa kuandaa. Ili unga ugeuke kuwa laini, na biskuti baadaye - nyekundu, ni muhimu kuandaa mapema bidhaa zote, ambazo, kwa njia, ni rahisi kupata karibu na jokofu yoyote:
- 400 g majarini waliohifadhiwa;
- glasi 1 ya bia (takriban 200 ml);
- 4 tbsp. unga uliosafishwa;
- 100-150 g ya sukari;
- vanilla.
Kukata ukungu wa unga pia ni muhimu. Kwa kukosekana kwa vile, unaweza kupata na glasi au vyombo vingine vyovyote vilivyo na kingo zilizopindika. Utahitaji pia pini inayofaa na ungo wa kunyunyiza sukari ya unga.
Jinsi ya kupika
Mchakato wa kupikia unapaswa kuanza kwa kusugua majarini kwenye grater iliyojaa. Hii lazima ifanyike haraka, hadi itayeyuka. Ifuatayo, unga, vanilla na karibu sukari yote inayopatikana huongezwa kwenye kontena kubwa kwa majarini. Katika hatua hii, unga lazima uchanganyike, ukasugue kwenye makombo yaliyojaa na mikono yako. Na tu baada ya kupokea mchanganyiko kama huo, unaweza kuongeza bia kwake, changanya hadi laini. Kisha unga unaosababishwa umekandishwa kwa mikono kwa dakika kadhaa, hadi inakuwa laini sana, inayoweza kusikika, hadi itaacha kubomoka na kubomoka.
Sasa unaweza kuinyunyiza meza na unga na kutoa unga na pini inayoingiliana kwenye keki iliyo nene kama kidole cha mtoto. Na sehemu ya ubunifu zaidi ni kukata takwimu za kuki. Unga uliobaki kati ya takwimu hutolewa tena na mchakato unarudiwa. Kutoka hapo juu, kuki za baadaye hunyunyizwa na poda kutoka kwa sukari iliyobaki. Unaweza kuongeza mdalasini. Ili isiinyunyike juu, ni rahisi kutembea juu ya unga na pini inayozunguka, ikishinikiza sana. Unahitaji kuoka kuki kwa joto la 180 ° C kwa dakika 15-20 kwenye karatasi ya kuoka iliyomwagika na maji.
Biskuti zenye chumvi
Kuna mbadala kwa mapishi kama hayo matamu. Badala ya sukari na vanilla, paprika, jibini lenye chumvi kidogo, pilipili pilipili na mbegu za sesame zinaongezwa kwenye unga - kwa jumla, kila kitu ambacho kitatoa harufu ya kupendeza na pungency. Inashauriwa kwa unga kama huo kuingia kwenye jokofu kwa angalau saa. Takwimu zilizokatwa zinaweza kupakwa mafuta na yai lililopigwa na kisha viungo vyote "mbadala" vimewekwa juu. Inahitajika pia kuoka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 20.
Vidakuzi vile vile vinaweza kutumiwa na saladi, kama vitafunio vya moto kavu. Inakamilishwa kikamilifu na mimea na michuzi yoyote.
Kichocheo tamu kimejumuishwa na jamu za nyumbani na vinywaji vya matunda. Sahani hupata uchezaji wa kupendeza wa ladha ikiwa unanyunyiza biskuti zilizopangwa tayari na maji ya limao.
