Supu ni sahani ya kwanza ya moto. Kichocheo kisicho kawaida cha akina mama wa nyumbani ambao wanataka kubadilisha menyu. Pamoja na viungo vingi tofauti, unapata supu ya kitamu sana. Wakati wa kupikia dakika 30, kwa resheni 4.
Ni muhimu
- - 100 ml ya maziwa;
- - 50 ml ya mafuta;
- - 200 ml ya cream;
- - 150 ml ya maji;
- - 200 ml ya divai nyeupe (kavu);
- - 500 g ya champignon safi;
- - 300 g ya vitunguu;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - chumvi, nutmeg, pilipili nyeusi - kuonja
- - 20 g ya bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na vitunguu, osha. Kata vitunguu ndani ya cubes au pete za robo. Kata vitunguu kwenye vipande nyembamba, changanya na kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta.
Hatua ya 2
Osha uyoga na ukate vipande vikubwa. Ongeza kwa vitunguu vya kukaanga na kitunguu. Msimu na nutmeg, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya.
Hatua ya 3
Mimina divai nyeupe kavu kwenye sufuria, weka moto mkali na chemsha. Kisha ongeza maji na subiri hadi ichemke tena. Kisha, funika na uendelee kupika kwa moto mdogo kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Ongeza cream, maziwa na uyoga uliopangwa tayari kwa kioevu kilichoandaliwa. Koroga. Mara tu supu inapochemka, toa kutoka jiko. Ongeza bizari iliyokatwa vizuri. Kutumikia supu ya sasa na mikate ya mkate (croutons).
