Mchanganyiko ni kifaa cha jikoni kinachofaa. Inaweza kutumiwa kupiga cocktail au mousse, kutengeneza supu ya puree, soufflé, pâté au sahani zingine za kupendeza. Tumia blender ya bakuli au blender ya kuzamisha - zote ni nzuri kwa mashed, saga, na whisk.
Supu ya nyanya ya puree
Jaribu kutengeneza kozi rahisi ya kwanza - supu ya puree. Kutumia blender, inaweza kufanywa kuwa sawa kabisa. Chagua nyanya zilizoiva zaidi - zile ambazo hazikuiva hazitatoa rangi tajiri. Ikiwa supu inaonekana kuwa ya rangi sana kwako, ongeza kijiko cha kijiko cha nyanya kwake.
Utahitaji:
- 700 g ya nyanya zilizoiva;
- 450 ml ya mchuzi wa kuku;
- 450 ml ya maziwa;
- viazi 1;
- kitunguu 1 kidogo;
- kikundi cha basil ya kijani;
- kijiko 1 cha sukari;
- 0, 5 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- 0, 5 tbsp. vijiko vya siagi;
- 150 ml ya cream nzito;
- chumvi, pilipili nyeusi mpya.
Osha nyanya, kausha na ukate laini bila kuondoa ngozi. Katika sufuria ya kukausha ya kina, changanya mafuta ya mboga na siagi, kuyeyuka. Kata viazi na vitunguu vizuri, weka sufuria, ongeza nyanya. Chemsha kila kitu mpaka mboga iwe laini.
Mimina mchuzi wa kuku na maziwa kwenye mchanganyiko. Ongeza sukari, mboga ya basil iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili mpya. Koroga na chemsha kwa dakika 15. Chill supu, mimina kwenye bakuli la blender na puree. Kisha pasha moto mchanganyiko kwenye sufuria. Kutumikia supu kwenye vikombe, nyunyiza kila ukitumikia na pilipili na kijiko cha cream.
Soketi za mboga
Sahani hii nzuri itakuwa sahani nzuri ya kando ya nyama au samaki. Inaweza kutengenezwa kutoka kwa mboga yoyote ya mizizi kama viazi vitamu, viazi vikuu, rutabagas, au turnips.
Utahitaji:
- 450 g ya karoti;
- 450 g ya viazi;
- siagi 30 g;
- viini vya mayai 2;
- Bana ya nutmeg;
- Bana ya sukari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Chambua mboga, ukate na chemsha moja kwa moja kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Jitakasa mboga na blender ya kuzamisha, kisha weka kwenye skillet na acha kioevu kilichozidi kuyeyuka. Katika kila sehemu - karoti na viazi - ongeza sukari, nutmeg, pilipili, yolk 1 na siagi ya nusu. Weka karoti na viazi zilizochujwa kwenye begi la keki na uziweke kwenye roseti zenye rangi mbili kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Bika bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 20.
Banana cocktail na ice cream
Dessert tamu na yenye afya - jogoo na ndizi na barafu. Ni rahisi zaidi kuipiga kwenye blender na bakuli. Tumia ndizi zilizoiva sana. Ikiwa inataka, utamu wa kinywaji unaweza kuboreshwa kwa kuongeza asali kidogo ya kioevu au syrup.
Utahitaji:
- 2 ndizi kubwa zilizoiva;
- glasi 2 za maziwa;
- 100 g ya barafu tamu;
- kijiko 1 cha nazi.
Vunja ndizi zilizosafishwa vipande vipande na uweke kwenye bakuli la blender. Matunda ya Puree, mimina maziwa, ongeza barafu. Punga mchanganyiko kwenye molekuli inayofanana, mimina kwenye glasi zilizopozwa. Koroa kila mmoja akihudumia nazi na utumie.
