Ini ya kalvar na nyanya iliyokaushwa na jua na prunes zinaweza kutumiwa kama mchuzi au vitafunio. Sahani imejumuishwa na anuwai ya sahani za kando na inaweza kuwa mapambo ya meza ya sherehe ikiwa utaweka ini kwenye majani ya lettuce.
Ni muhimu
- - 500 g ini ya kalvar
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - Rosemary
- - 50 ml ya konjak
- - 300 g majani ya lettuce
- - kitunguu
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - pilipili
- - mafuta ya mizeituni
- - 50 g nyanya zilizokaushwa na jua
- - 1 g ya mizizi ya tangawizi
- - 70 g plommon
- - siki ya balsamu
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu, Rosemary na pilipili kabisa. Unganisha viungo vyote na mafuta, ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Kata ini ya zambarao vipande vidogo na uoge kwenye mchanganyiko ulioandaliwa.
Hatua ya 2
Baada ya dakika 30, kaanga ini kwenye mafuta. Mwisho wa kupika, ongeza konjak kwa yaliyomo kwenye sufuria na uiwashe. Usizime moto, lakini subiri hadi utimie peke yake.
Hatua ya 3
Kata prunes na nyanya vipande vidogo au pete. Changanya na ini na chemsha kwa dakika 20. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo kwenye yaliyomo kwenye sufuria ili kuzuia ini kuwaka.
Hatua ya 4
Dakika chache kabla ya kupika, ongeza viungo vya mwisho - kitunguu kilichokatwa na mizizi ya tangawizi iliyokunwa. Kwa kuongeza, unaweza kula chumvi na pilipili kwa ladha.
Hatua ya 5
Ini na prunes zinaweza kutumiwa kwenye meza kama mchuzi wa sahani ya kando, kuweka majani ya lettuce na iliyochomwa na siki ya balsamu, au kutolewa kwa wageni kama sahani tofauti.
