Keki ya viazi, jadi kwa wakaazi wa vijiji na makazi, inaweza kutofautiana kidogo kwa kuongeza nyama ya kuku kwenye kujaza. Jaribu kuifanya na keki ya kuku na kuku mpya.
Ni muhimu
-
- 500-600 g ya keki ya kuvuta;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- 2 viini vya mayai;
- Hams 2 (kuku);
- Viazi 3 ndogo;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- 70 g siagi (majarini);
- chumvi na pilipili (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo hiki cha pai na viazi kimeundwa kwa karatasi ya kuoka ya cm 25 x 30. Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa kujaza kwa mkate wetu. Futa miguu ya kuku. Kwa kupunguka haraka, zinaweza kuwekwa kwenye kuzama na maji ya uvuguvugu. Baada ya kuyeyuka, hams lazima zioshwe na kuruhusiwa kukauka.
Hatua ya 2
Tenga kuku kutoka kwenye ngozi na mifupa, kisha ukate kuku ndani ya cubes ndogo. Chambua kitunguu, kisha ukate laini (kata kwanza kwenye pete, ugeuke na ufanye vivyo hivyo).
Hatua ya 3
Chambua viazi na suuza maji ya baridi, ukate kwenye cubes ndogo na uwaache kwenye maji baridi kwa muda, vinginevyo viazi zitatiwa giza.
Hatua ya 4
Weka viazi, vitunguu na kata mizoga ya kuku kwenye sahani iliyoandaliwa. Nyunyiza chumvi na pilipili juu, na mimina vijiko 2-3 vya maji juu ya misa hii yote. Kisha kila kitu kinahitaji kuchanganywa.
Hatua ya 5
Gawanya keki ya joto kidogo ndani ya sehemu 2: sehemu moja itakuwa chini ya keki, sehemu nyingine itashughulikia chini ya keki. Pindua nusu ya kwanza ya unga kuwa safu nyembamba, ukitumaini kutoshea kwenye karatasi ya kuoka. Hamisha karatasi ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 6
Weka kujaza kamili kwenye safu ya unga, usisahau kwamba cm 2-3 inapaswa kushoto kando kando ya unga (kwa mshono). Kata siagi (majarini) vipande vipande na ueneze wakati wote wa kujaza.
Hatua ya 7
Shika kingo za unga ambao unabaki bure, kisha piga kando ya unga na yai ya yai (unaweza kutumia brashi ya silicone kwa hili). Toa kipande cha pili cha unga na funika kujaza na kipande cha pili cha unga, ukileta kingo kidogo kwenye mdomo wa pai. Kulingana na mila ya zamani ya Slavic, shimo hufanywa katikati ya keki, ambayo inaruhusu mvuke kutoka keki.
Hatua ya 8
Piga uso wa keki na yai ya yai na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Pie itakuwa tayari kwa dakika 30-40, kiwango cha kujitolea kwa pai kinaweza kukaguliwa na hudhurungi ya unga.
