Andaa hii dessert nzuri kutoka kwa maduka ya kupikia ya Lviv pia!
Ni muhimu
- - 250 g 9% jibini la jumba;
- - mayai 2;
- - 75 g ya sukari;
- - 50 g siagi;
- - zest ya limau nusu;
- - wachache wa zabibu;
- - 0.5 tbsp. semolina;
- - 0.5 tbsp. siagi;
- - 1 kijiko. unga wa kakao;
- - 2 tbsp. krimu iliyoganda;
- - 1 kijiko. Sahara.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatoa mafuta kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Tunageuza jibini la kottage kuwa molekuli kabisa, tukipiga na blender au kuipaka kwa ungo.
Hatua ya 2
Tunagawanya mayai kuwa wazungu na viini. Piga viini na sukari (75 g) hadi cream yenye kung'aa. Ongeza jibini la jumba, zest, semolina, siagi laini (50 g) na wachache wa zabibu kwa viini. Changanya kabisa.
Hatua ya 3
Piga wazungu kando (usizidishe, ili baadaye wasije kioevu!) Na unganisha kwa uangalifu na viungo vingine na spatula.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka fomu na karatasi ya kuoka na mimina curd ndani yake. Tunatuma kwenye oveni moto kwa dakika 25-30. Ikiwa juu ya curd ni hudhurungi sana, funika kwa foil. Baridi keki ya jibini iliyoandaliwa kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Katika sufuria ndogo, changanya 0.5 tbsp. siagi, kakao, sour cream na 1 tbsp. Sahara. Koroga kuendelea hadi laini na glaze juu ya curd. Weka dessert kwenye jokofu kwa usiku - lazima iingizwe kwa njia zote!
