Apple cider ni kinywaji chenye kaboni kidogo. Imetengenezwa kutoka kwa juisi iliyochachuka ya maapulo au peari, unaweza kutumia mchanganyiko wa juisi. Matofaa au tamu na tamu ni bora kwa cider ya nyumbani. Kinywaji hugeuka kuwa ya kuburudisha, na nguvu ya chini. Rekebisha yaliyomo kwenye sukari upendavyo.
Ni muhimu
-
- maapulo;
- peari;
- mchanga wa sukari;
- chupa;
- kifaa cha kuuza gesi;
- chachu;
- zabibu;
- juicer.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha kwanza. Gawanya maapulo katika bakuli mbili. Mmoja anapaswa kuwa na maapulo matamu, mwingine siki. Chambua maapulo na mbegu. Punguza juisi kupitia juicer. Weka mtungi tofauti wa juisi ya siki, mtungi tofauti wa juisi tamu kwa siku mbili mahali pa baridi. Juisi inapaswa kukaa, sira zote zitakaa chini.
Hatua ya 2
Chuja juisi kupitia ungo mzuri au cheesecloth. Chukua sufuria kubwa na uchanganya juisi tamu na tamu ndani yake ili upende ladha. Mimina juisi kwenye chupa na ladle. Tupa zabibu kadhaa katika kila moja. Funga na kizuizi na uweke mahali pazuri.
Hatua ya 3
Kichocheo cha pili. Pitia maapulo ambayo tayari yamelala. Kata maeneo yenye makunyanzi au yaliyooza. Ondoa ngozi na ganda la mbegu. Kata maapulo vipande vidogo na uweke kwenye chupa kubwa au sufuria ndefu. Jaza maji ili iweze kufunika nene. Ongeza kipande kidogo cha chachu safi na mchanga wa sukari ili kuonja.
Hatua ya 4
Acha chombo mahali pa joto kwa siku 3. Funika juu na chachi iliyokunjwa katika tabaka kadhaa ili midge isipande. Kisha chuja juisi, chupa na kuiweka kwenye baridi.
Hatua ya 5
Kichocheo cha tatu. Punguza juisi kutoka kwa maapulo, ikiwa kuna peari, kisha changanya juisi. Ongeza sukari iliyokatwa juu ya 200 g kwa lita moja ya juisi. Mimina juisi kwenye chupa kubwa, yenye shingo nyembamba. Funga kizuizi na bomba la kuuza gesi.
Hatua ya 6
Fanya muhuri wa maji. Piga shimo kwenye kuziba au kofia ili kutoshea bomba. Bomba inaweza kuchukuliwa kutoka kwa mteremko. Ili kuweka bend vizuri, funika na plastiki. Ingiza sehemu nyingine ya bomba kwenye chupa ya maji.
Hatua ya 7
Weka chupa mahali pazuri kwa Fermentation ndefu. Baada ya mwezi, shida cider ya apple iliyokamilishwa.
