Chachu ni viumbe hai, au tuseme, kuvu ya seli moja ambayo hubadilisha sukari au wanga kuwa pombe au dioksidi kaboni. Wao ni uti wa mgongo wa watengenezaji wa bia, watunga divai na, kwa kweli, waokaji. Chachu ambayo hutumiwa kutengeneza maandishi ya chachu inaitwa mwokaji. Wao ni taabu na safi, "wanaishi", au kavu, ambayo ni, haina kazi kwa sababu ya ukosefu wa unyevu ulioundwa.
Ni muhimu
- - chachu;
- - maji;
- - sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna aina mbili za chachu kavu - hai na papo hapo. Zote zina mahitaji sawa ya uteuzi na uhifadhi, lakini sheria za matumizi yao ni tofauti.
Hatua ya 2
Chachu kavu kavu ni kama shanga ndogo za beige. Hivi ndivyo waandishi wengi wa Magharibi wanavyosema wakati kichocheo kinasema tu - begi la chachu au gramu chache za chachu. Ili kuamsha chachu kavu, pima kiwango cha kioevu cha joto kilichoonyeshwa kwenye kifurushi au kwenye mapishi, kama sheria, hii ni maji ya kawaida, lakini pia inaweza kuwa maziwa. Kwa kuwa chachu iko hai, ni muhimu "kuamka", lakini sio "kuitengeneza", kwa hivyo joto la kioevu linapaswa kuwa kati ya 35 na 42 ° C. Ongeza chakula cha chachu - vijiko vichache vya sukari iliyokatwa. Koroga vizuri hadi kufutwa kabisa.
Hatua ya 3
Chukua chachu kavu na ueneze sawasawa juu ya uso wa maji. Subiri sekunde chache na koroga. Kwa wakati huu, CHEMBE zitakuwa mvua na chachu itapata msimamo wa mchungaji.
Hatua ya 4
Ikiwa ni ya joto jikoni kwako, funika tu chombo na chachu na kifuniko cha plastiki, ikiwa ni baridi kidogo, ifunge kwa kitambaa. Weka kando kwa dakika 5-10. Ikiwa baada ya wakati huu chachu haina kung'aa, haina povu, basi hauitaji kuitumia katika kuoka. Hazifanyi kazi. Hii inaweza kuwa ni kwa sababu ya muda wa kuishi rafu, uhifadhi usiofaa, au maji moto sana. Ikiwa chachu inabubujika, basi iko tayari "kufanya kazi".
Hatua ya 5
Chachu kavu ya papo hapo pia huitwa chachu ya haraka, haraka, inayokua haraka au ya haraka. Majina haya yote yanaweza kupatikana katika mapishi. Zinaonekana kama unga mwembamba wa hudhurungi. Chachu ya papo hapo haiitaji kuamilishwa, unaweza kuiongeza moja kwa moja kwa viungo kavu. Pia, wakati wa kukanda unga na chachu kama hiyo, inahitaji uthibitisho mmoja tu. Lakini aina hiyo ya kasi na urahisi wa matumizi huja kwa bei. Unga wa chachu ya haraka hubadilika kuwa ya kunukia sana, ambayo, kwa kanuni, haijalishi unapooka bidhaa tamu sana au zenye kunukia sana.
