Nyama iliyokatwa, kama bidhaa nyingine yoyote inayomalizika nusu, inahitaji sana kati ya mama wa nyumbani ambao wanathamini wakati wao. Kifurushi kizuri kilicho na vipande vya nyama vilivyowekwa vizuri ndani huvutia umakini, lakini sio kila mara kwa mtazamo wa kwanza hufanya iwe wazi juu ya lishe ya yaliyomo.
Ubora wa nyama iliyokatwa iliyouzwa kwa uzito inaweza kuamua na muonekano wake, harufu, juisi iliyotolewa na uadilifu wa sura ya almaria.
- Nyama iliyokatwa haipaswi kuwa na harufu ya nje, haswa harufu ya viungo
- Nyama safi iliyokatwa daima hutoa kioevu chenye uwazi kidogo cha rangi ya waridi, kioevu chenye giza na mawingu ni ishara ya utulivu.
- Bidhaa ya nyama iliyomalizika nusu inapaswa kuwa na rangi sare, na kukosekana kwa inclusions za kigeni (pamoja na mafuta) zitaonyesha ubora wa bidhaa.
Nyama iliyokatwa kwenye trays dhidi ya msingi wa inayojulikana ina faida kadhaa, hii ni ufungaji wa hermetic, muundo kwenye lebo na dhamana ya mtengenezaji.
Ufungaji
Wakati wa kuchagua nyama iliyokatwa, toa upendeleo kwa ufungaji uliofungwa kiwanda. Trei zilizo na nyama ya kukaanga iliyofunikwa kwenye filamu ya chakula haifai kwa ununuzi, maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa kwa bandia, na asilimia ya nyuzi za misuli na malighafi ya sekondari imezingatiwa kupita kiasi kwa ile ya zamani.
Jamii
Jamii iliyoonyeshwa kwenye kifurushi inafahamisha mnunuzi juu ya ubora wa nyama iliyokatwa na yaliyomo kwenye tishu za misuli (nyama) ndani yake.
- nyama iliyokatwa katika kitengo hiki inajivunia kiwango cha juu cha nyama, sehemu ambayo inazidi 80% ya jumla ya misa
- ufungaji wa nyama iliyokatwa katika kitengo hiki ni wageni wa mara kwa mara kwenye rafu za duka, kutoka 60 hadi 80% ya nyama katika muundo sio tu kiashiria bora cha bidhaa, lakini pia inaruhusu mtengenezaji kuweka alama ya bei kwa kiwango cha bei nafuu.
- Tafadhali kumbuka kuwa hii na kategoria zifuatazo zinaweza kuwa bidhaa zenye nyama na nusu ya kumaliza. Yaliyomo ya nyama ni kutoka 40 hadi 60%, na kupunguka kwa sehemu ya nyama kwa 20% hadi kwa vikundi G na D.
Kidokezo: Wauzaji wamegundua kwa muda mrefu kuwa mtumiaji huamua ubora wa nyama ya kusaga kulingana na rangi yake. Kujua huduma hii, wazalishaji wa nyama wasiokuwa waaminifu mara nyingi huipaka rangi. Fanya chaguo lako kulingana tu na kitengo cha bidhaa ya nyama, na glasi ya maji itasaidia kuamua uwepo wa rangi kwenye nyama iliyosafishwa.
