Kichocheo cha hodgepodge ya timu ya kitaifa kilikuwa maarufu nchini Urusi nyuma katika karne ya 10. Samaki, nyama, uyoga - aina ya hodgepodge, ambayo iliandaliwa na mababu zetu wa Slavic. Mama wa nyumbani wa kisasa wanapendelea kichocheo cha hodgepodge ya nyama kuliko wengine, kwani sahani inageuka kuwa ya moyo, tajiri na ina ladha ya asili.
Ni muhimu
- -1, 7 lita ya kuku au mchuzi wa nguruwe;
- -Kusaka sausage (pcs 3);
- -30 g kila moja ya nyama anuwai ya kuvuta sigara (brisket, sausages, carbonate, mbavu, bacon);
- Matango yenye chumvi (1-2 pcs.);
- - Viazi (1-2 pcs.);
- -mwezi;
- -pilipili ya chumvi;
- - Karoti (1 pc.);
- -Tunguu nyekundu (nusu);
- - jani la laureli;
- - mizeituni iliyotiwa (5-9 pcs.);
- -mafuta ya zeituni;
- - nyanya nene ya nyanya (vijiko 1-2, 5).
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ya kina na upike mchuzi kabla. Chumvi kidogo. Usisahau kuongeza kachumbari baadaye. Kwa hivyo, kuwa mwangalifu na chumvi. Ondoa nyama na kijiko kilichopangwa na uache kupoa. Suuza viazi, toa ngozi na ukate vipande vya vipande au vipande, kisha uweke kwenye mchuzi wa moto.
Hatua ya 2
Chop karoti na vitunguu kando na kaanga kwenye mafuta. Weka kwenye sufuria. Punguza povu ambayo hutengenezwa na mboga za kupikia.
Hatua ya 3
Kata nyama za kuvuta sigara kwa vipande vidogo na uongeze kwenye supu. Subiri kwa mchuzi kuchemsha. Vitunguu vya wavu na saute na kuweka nyanya. Weka mchanganyiko unaosababishwa katika mchuzi na koroga.
Hatua ya 4
Hatua ya mwisho ya kupikia ni kuongeza mizeituni, kukatwa kwenye miduara au nusu. Kama matokeo, weka nyama iliyokatwa ambayo mchuzi ulipikwa, majani ya bay kwenye supu na usisahau pilipili.
