Champignons ni maarufu sana kati ya mpishi wa kitaalam na mama wa nyumbani wa kawaida. Uyoga huu unachukuliwa kuwa hodari kwa sababu unaweza kutumika kwa chochote kutoka supu hadi sahani za kando na hata dessert. Lakini jinsi ya kupika champignon ili ladha yao ifunuliwe kikamilifu?
Faida za champignon
Champignons ni maarufu katika nchi 70 ulimwenguni. Zinachemshwa, kukaangwa, kuokwa, kung'olewa na hata kuliwa karibu mbichi. Na yote kwa sababu ni ya kitamu sana na huchukua muda mdogo kuwaandaa.
Faida za champignon:
- Selenium ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa tezi na saratani.
- Fiber inasimamia viwango vya cholesterol ya damu.
- Ergothioneine huimarisha kinga, inalinda mwili kutokana na athari mbaya za itikadi kali ya bure.
- Potasiamu ina mali ya vasodilating na husaidia kupunguza shinikizo la damu.
- Kalsiamu huunda na huimarisha tishu za mfupa.
- Shaba husaidia katika kunyonya chuma.
- Vitamini D hurekebisha kimetaboliki, husaidia mwili wa binadamu kunyonya kalsiamu na fosforasi.
- Vitamini B2 huharakisha kuvunjika kwa mafuta, protini, wanga. Kuweka tu, yeye huwageuza kuwa nishati.
Champignons iliyojaa nyama iliyokatwa
Sahani hii ni ghala la virutubisho. Uyoga 2-3 inaweza kuwa chakula kamili na kuupa mwili nguvu na nguvu nyingi.
Viungo
- Uyoga 15
- 300 g nyama ya kusaga
- Kitunguu 1
- 100 g jibini ngumu
- 1 yai ya kuku
- 50 ml mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili - kuonja
- wiki - hiari.
Maagizo ya kupikia
- Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
- Osha, futa uyoga, tenga kofia za uyoga kutoka kwa miguu.
- Kata miguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
- Wakati unyevu kupita kiasi umebadilika kutoka kwenye uyoga, ongeza vitunguu kwenye sufuria. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Paka kofia za uyoga na mafuta ya mboga. Panga kwenye sahani ya kuoka. Chumvi.
- Changanya nyama iliyokatwa na yai, ongeza miguu ya uyoga na vitunguu. Chumvi na pilipili.
- Punga kofia za uyoga na nyama iliyo tayari iliyopangwa.
- Tuma uyoga uliojazwa kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 190-200 kwa dakika 20.
- Ondoa uyoga kutoka kwenye oveni. Wanyunyize na jibini iliyokunwa vizuri.
- Endelea kuoka uyoga, sasa na jibini, kwa dakika 10.
Champononi kama hizo zinajulikana na ladha yao ya kunukia na upole. Mara moja huruka kutoka kwenye meza. Jamaa hakika watauliza zaidi!
Vidokezo muhimu
Uyoga wa kusaga ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki unaweza kubadilishwa na minofu ya kuku au Uturuki. Ni ya kupikwa tu hadi zabuni. Ni muhimu kuzingatia kwamba nyama haipaswi kukaushwa kupita kiasi.
Mama wengi wa nyumbani huongeza bizari na iliki. Aina hizi za kijani huenda vizuri na uyoga.
Muungano wenye mafanikio utatokea na nyanya. Mboga itaongeza juiciness na upole nyepesi.
Faida ya champignon ni kwamba zinawiana vizuri na bidhaa yoyote. Hii inafanya uwezekano wa kujisikia huru kujaribu.
