Ikiwa ungependa kushangaza wageni wako, basi jaribu kuchukua sahani zisizo za kawaida. Na ikiwa sahani hii ni ya bei rahisi, kitamu na imeandaliwa haraka, basi hii ni godend tu. Champignons zilizojazwa na mchuzi mzuri hazitaacha mgeni yeyote asiyejali.
Ni muhimu
-
- champignon safi (uyoga 15-20);
- kuku (1 kijiti cha matiti);
- vitunguu na viungo;
- jibini (100 g);
- kwa mchuzi:
- vitunguu (pcs 1-2);
- unga (vijiko 2 bila juu);
- wiki ya bizari
- mchuzi wa kuku (100-150 ml);
- cream (mafuta ya chini) 100-150 ml;
- siagi au mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia uyoga wa ukubwa wa kati (safi ili iwe rahisi kuingiza na kuonekana mzuri ukimaliza) Ikiwa unafungia halafu unaamua kupika, uyoga unaweza kulia, na kuonekana kuwa mbaya ukimaliza. Osha uyoga, jitenga kofia za uyoga kutoka kwa miguu na ukate laini.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha kuku na upike hadi zabuni na kuongeza viungo. Usimimine mchuzi, ni muhimu kutengeneza mchuzi. Kata kipande kilichopozwa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kata miguu ya vitunguu na uyoga. Preheat skillet na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi nusu kupikwa. Kisha baridi na koroga na kuku iliyokatwa. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa na ongeza kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri. Weka kwa upole kofia za uyoga na misa inayosababishwa. Weka uyoga kwenye tray au rafu ya waya na uoka katika oveni au kwenye kisima-hewa kwa muda wa dakika 25. Katika kisima cha hewa, uyoga hupatikana na ganda la kupendeza la kupendeza na hupikwa bila kuongeza mafuta.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi: chukua kitunguu, ukivue na uikate vizuri. Osha wiki, kavu na ukate laini. Chukua skillet na joto mafuta ya mboga. Ongeza vitunguu na mimea iliyokatwa kwenye skillet. Kupika kwa dakika tano na kuongeza viungo. Kupika kwa dakika nyingine tatu. Nyunyiza kila kitu na unga na kaanga kwa dakika nyingine 1-2. Kisha mimina mchuzi wa kuku, koroga na kuleta kila kitu kwa chemsha. Chemsha kwa dakika nyingine tatu. Punguza moto na polepole mimina kwenye cream iliyowaka moto (ili kuzuia kujifunga). Changanya kila kitu vizuri na chemsha kwa dakika mbili. Kisha funika mchuzi na kifuniko na chemsha kwa dakika nyingine tatu. Mchuzi uko tayari.
Hatua ya 5
Ondoa champignon zilizopangwa tayari kutoka kwenye mchuzi wa uyoga, au tumia mchuzi uliotengenezwa tayari kwenye bakuli la mchuzi na sahani ya kando. Kitamu sawa!
