Kwa mara ya kwanza, wakaazi wa kisiwa cha Taiwan walijifunza juu ya kinywaji cha chai cha Bubble. Kinywaji hapo awali kilikuwa jogoo la kuchapwa la syrup ya matunda na chai. Baadaye, mipira ya tapioca iliongezwa kwenye mapishi. Katika miaka ya 90, kinywaji hicho kilishinda Amerika, na mnamo 2010 - Ulaya na hata ilijumuishwa katika safu ya McDonalds.
Kuchagua chai
Msingi wa kinywaji ni chai, ambayo utayarishaji wa aina nne hutumiwa. Chai ya kijani kibichi ya Kichina - poda ya kijani hufanywa kwa kutumia teknolojia ya unga wa bunduki. Inayo harufu nzuri, rangi nyekundu ya manjano-kijani ya infusion na ladha ya kawaida ya chai ya kijani. Kinywaji kinatengenezwa kwa joto la digrii 70-80 Celsius kwa dakika 1-2.
Chai ya kijani na jasmine imejulikana kwa karne nyingi. Harufu yake ya hila imeifanya kuwa msingi maarufu zaidi kwa chai ya Bubble. Brew kwa dakika 1-2 kwa joto la nyuzi 75-80 Celsius.
Chai nyeusi na bergamot - Earl Grey ina harufu nzuri na ladha nzuri, kwa hivyo inachukua nafasi ya kuongoza ulimwenguni kote. Iliyotengenezwa kwa nyuzi 99 Celsius kwa dakika 2-3.
Ikiwa unapendelea ladha tamu ya maziwa-caramel, chagua Maziwa Oolong, ambayo hutengenezwa kwa digrii 70-80 Celsius kwa dakika 1-2.
Vipuli vya chai vya Bubble
Tapioca ni mpira asili wa mitishamba uliotengenezwa kwa unga wa mizizi ya muhogo. Tapioca ni kiboreshaji cha Tee cha Bubble cha kawaida, mipira hiyo ina afya nzuri, imeimarishwa na vitamini B na magnesiamu.
Mipira ya juisi ni mipira na juisi ndani. Ganda hilo limetengenezwa kutoka kwa dondoo la mwani, ambalo huzuia magonjwa ya figo na matumbo, na pia huimarisha kinga. Mipira ya Jam - mipira iliyo na jam ndani.
Mapishi ya tee ya Bubble
Punguza vijiko viwili vya tapioca kwenye maji ya moto na upike hadi sawasawa na jeli. Acha mipira iwe baridi. Andaa na ubarishe chai, ongeza maziwa na sukari ili kuonja. Mimina kioevu kwenye glasi na mipira ya tapioca katika kila moja. Kutumikia na vijiko au nyasi pana.
Ili kuandaa "Matunda Paradiso" utahitaji:
- glasi 2 za sukari mbaya;
- 1/2 kikombe tapioca mipira;
- glasi 2 za sukari mbaya;
- glasi 1 ya barafu iliyovunjika;
Kikombe 1 mango iliyokatwa kwa ukali
- ¾ glasi ya maziwa ya nazi;
- ¼ glasi ya maziwa ya ng'ombe;
- vijiko 2 vya maji ya chokaa.
Mimina lita 0.5 za maji kwenye sufuria, ongeza sukari, chemsha na toa kutoka jiko. Katika chombo kingine, chemsha lita 1 ya maji na ongeza mipira ya tapioca, chemsha kama ilivyoonyeshwa kwenye maagizo. Unganisha mipira na kioevu cha sukari na jokofu. Gawanya mipira ya tapioca kwenye glasi. Punga pamoja barafu, embe, maziwa ya nazi, juisi ya chokaa, na maziwa. Ongeza viazi zilizochujwa zilizo sawa na glasi na mipira. Kutumikia na nyasi pana.
Chai ya Bubble ya Strawberry:
- lita 0.5 za mtindi wa kunywa strawberry;
- 100 g ya jordgubbar;
- cubes za barafu;
- vidonge.
Unganisha jordgubbar na mtindi, changanya na blender hadi laini. Ongeza asali au sukari ili kuonja, mimina kwenye glasi, panga cubes za barafu na vidonge. Kutumikia mara baada ya kupika.
Chai ya Bubble na juisi ya matunda na maziwa:
- glasi 1 ya chai ya kijani;
- vijiko 2 vya unga wa maziwa;
- glasi 2 za cubes za barafu;
- glasi 2 za peari au juisi ya embe;
- Vijiko vya kikombe 1/2.
Mimina chai na unga wa maziwa kwenye blender. Piga kwa dakika 1, ongeza juisi ya matunda, barafu na vifuniko.
