Maapulo yaliyokaushwa na jua sio kitamu tu, bali pia yana afya kwa mwili. Lakini ili vitamini na madini zihifadhiwe ndani yake, unahitaji kujua ujanja wa kupikia.
Wakati wa kuandaa sahani, ni muhimu kwamba kila kitu kifanyike kikamilifu, lakini ni ngumu kufanya hivyo bila kuwa na maarifa fulani ya upishi na bila kujua idadi ya viungo. Kwa hivyo sio rahisi kutengeneza maapulo yaliyokaushwa, ambayo hujulikana kama "kukausha". Ili kuweka matunda kuwa ya kitamu na yenye afya hadi majira ya baridi kali, unahitaji kujua idadi kadhaa ya utayarishaji wake.
Vidokezo vya kupikia Maapulo yaliyokaushwa na jua
Kumbuka kuwa kukausha ni chanzo asili cha vitamini na madini ambayo hayapatikani kwenye maapulo yanayouzwa wakati wa baridi. Kwa hivyo, ni muhimu kutunza kukausha kwa maapulo wakati wa msimu wao wa matunda. Wakati huo huo, ni muhimu kwamba apples kuhifadhi ladha yao ya kupendeza na kuonekana kwa kupendeza. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuchunguza utawala wa joto wa kukausha, ambayo, kwa njia, pamoja na uonekano wa kupendeza, hukuruhusu kuhifadhi mali zote za matunda.
Maapulo yamekaushwa katika oveni kwa joto karibu na digrii 60, kwa kweli inapaswa pia kuwa na harakati za hewa ikiwa jiko lako linasaidia kazi hii. Walakini, maapulo yaliyokaushwa na jua tayari yanaonekana kuwa mazuri, haswa ikiwa yamelowekwa kwenye glasi ya sukari na maji ya limao kabla ya kukausha. Maapulo huwekwa chini ya vyombo vya habari, na baada ya masaa kumi na mbili syrup inayosababishwa hutolewa. Maapulo yanaweza kutumwa kwenye oveni! Sirasi yenyewe inaweza kunywa kama nekta, lakini kwanza unapaswa kuipunguza na maji ili kuonja, kwa sababu inageuka kuwa imejilimbikizia sana.
Jinsi bora kuhifadhi maapulo yaliyopangwa tayari
Kwa hivyo, inafaa kutaja kando jinsi bora kuhifadhi maapulo yaliyokaushwa. Kumbuka kuwa wedges za apple zilizopona tayari zinahifadhiwa vizuri kwenye chombo kinachoweza kupitishwa hewa. Hii inaweza kuwa begi la kitambaa au sanduku la kadibodi. Lakini hakuna kesi inapaswa hewa kutuama kwenye chombo na matunda yaliyokaushwa. Mfiduo wa unyevu pia haifai, kwa sababu inaweza kusababisha ukuaji wa kuvu au kuonekana kwa wadudu wengine ambao, mwishowe, wanaweza kuharibu bidhaa. Hali nzuri ya uhifadhi hukuruhusu kuweka maapulo yaliyokaushwa kwa miezi kadhaa.
Kukausha kunaweza kutumika badala ya kuki na chai au kutafuna kama pipi. Kwa kuongezea, matunda yaliyokaushwa hufanya compotes bora, na vile vile kujaza pies tamu. Utamu utavutia sio tu kwa watoto, bali pia kwa watu wazima. Kwa kuongezea, maapulo yaliyokaushwa na jua sio tu ya kitamu, lakini pia yanafaa kwa mwili, na haswa kwa mfumo wa mzunguko. Mwisho ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya chuma kwenye bidhaa, ambayo inajulikana kuwa sehemu ya hemoglobin!
