Ibada ya chakula inastawi haswa usiku wa likizo kubwa na Mwaka Mpya. Kwa wakati huu, katika kila nyumba, meza imejaa saladi anuwai. Na haijalishi kwamba wengine wao wana wiki moja. Hii ndio sababu wodi za magonjwa ya kuambukiza katika hospitali mara nyingi hujaa baada ya likizo kubwa.
Ni muhimu
Saladi, mayonesi, mafuta ya mzeituni, sahani za glasi, sahani za plastiki, sahani za enamel, sahani za chuma cha pua
Maagizo
Hatua ya 1
Katika vituo vya upishi, saladi iliyohifadhiwa inapaswa kuhifadhiwa kwa zaidi ya dakika 30. Nyumbani, maisha ya rafu yanaweza kufanywa kuwa ndefu. Inategemea sana mavazi ya saladi. Kwa mfano, weka saladi ya mboga mpya iliyosafishwa na mafuta kwenye mtungi wa glasi kwenye jokofu kwa masaa mawili. Baada ya wakati huu, mboga, kwa kweli, haitaharibika, lakini wataonekana wamelala chini. Ukweli ni kwamba mboga iliyokatwa hutoa juisi inayoathiri muonekano wao.
Hatua ya 2
Kulingana na viwango vya usafi, maisha ya rafu ya saladi iliyosafishwa na mayonesi ni masaa 3 katika msimu wa joto. Saladi isiyojazwa inaweza kudumu kwa muda mrefu mara mbili, ambayo ni masaa 6. Ikiwa saladi ina kihifadhi chochote, maisha ya rafu yanaongezeka. Kwa kweli, saladi haitabadilika baada ya masaa 3. Walakini, idadi ya mimea ya pathogenic inaweza kuzidi kawaida. Kwa hivyo, katika msimu wa joto, saladi iliyohifadhiwa siku ya pili kwa ujumla haipendekezi kuliwa.
Hatua ya 3
Tumia kontena la glasi na kifuniko kigumu kuhifadhi saladi. Vinginevyo, ufungaji wa plastiki, chuma cha pua, enamelled inafaa. Kamwe usiweke saladi kwenye vyombo vya aluminium, kwani huathiri chakula, haswa zile zilizo na siki au asidi.
Hatua ya 4
Maisha ya rafu ya saladi ya Olivier wakati wa msimu wa baridi ni tofauti. Muda wa juu wa kuhifadhi: masaa 18. Hiyo ni, saladi ya Olivier lazima ile ndani ya masaa 18 baada ya kutengenezwa. Kumbuka kuwa hii inatumika kwa saladi iliyowekwa tayari. Ikiwa Olivier ni tupu, duka kwenye jokofu kwa masaa 24. Kula lettuce iliyoisha muda wake kunaweza kusababisha utumbo au hata sumu. Ili kuhifadhi Olivier kwa muda mrefu, fanya maandalizi: kata viazi, karoti, mayai. Na ongeza bidhaa zingine: matango ya kung'olewa, mbaazi, sausage kwenye saladi kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5
Saladi za nyama na samaki, ambazo hazijachorwa na cream ya siki, mayonesi au michuzi mingine, zinaweza kuhifadhiwa kwa muda usiozidi masaa 18 kwa joto la + 4 ° C, ambayo ni kwenye jokofu. Mayonnaise ni bidhaa inayoweza kuharibika. Ni hatari sana wakati wa joto. Kwa hivyo, kutengeneza bakuli nzima ya saladi kwa matumizi ya baadaye ni tabia mbaya. Cream cream haiwezi kusimama joto kabisa: ni siki kwa nusu saa. Mbaazi kijani kibichi inaweza pia kuainishwa kama vyakula vinavyoharibika. Fungua jar kabla tu ya kuongeza mbaazi kwenye saladi.
