Haiwezekani kila wakati kula mkate wa kitoweo au aina nyingine ya chakula cha makopo mara tu baada ya kufungua. Walakini, wakati wa kuiweka kwenye jokofu, kumbuka kuwa bidhaa hizi zinaweza kuhifadhiwa kwa fomu hii kwa muda mdogo.
Chakula cha makopo ni rahisi sana kutumiwa katika hali anuwai: hazihitaji hali maalum za uhifadhi, na ili kula yaliyomo kwenye jar, inatosha kuwa na kifaa cha kuifungua na kijiko au uma - hakuna nyingine. vifaa vinahitajika kwa hili. Ndio sababu chakula cha makopo ni maarufu sana kati ya watu ambao huenda kwenye safari, uvuvi au maeneo mengine ambayo yanajulikana kwa kukosekana kwa huduma za kawaida.
Chakula cha makopo
Chakula cha makopo ni chakula kilichosindikwa na kilichowekwa kwenye vifurushi ambavyo, kwa sababu ya matibabu ya joto kali na ufungaji kwenye vyombo vya chuma, vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu na kwa joto la kawaida kwa muda mrefu.
Hivi sasa, aina anuwai ya bidhaa zinakabiliwa na canning. Kwa hivyo, kati ya mboga mboga, aina maarufu zaidi ya chakula cha makopo ni mbaazi za kijani kibichi, mahindi matamu, matango, nyanya, maharagwe, karoti na zingine. Aina ya kawaida ya chakula cha makopo ni samaki wa makopo, na samaki aina ya lax ya waridi, sill, makrill, carp ya fedha, trout na zingine zinaweza kuwekwa kwenye mitungi. Kwa kuongezea, aina zingine za dagaa kama squid na mwani pia zimehifadhiwa. Mwishowe, nyama anuwai kama vile kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe huwekwa kwenye makopo kwenye rafu za duka. Wakati huo huo, zimefungwa kwenye mitungi kwa fomu safi na na nyongeza katika mfumo wa sahani anuwai - kwa mfano, shayiri ya lulu, buckwheat, mboga za mchele.
Uhifadhi wa chakula cha makopo
Maisha ya rafu ya chakula cha makopo, kulingana na aina yao, inaweza kuwa hadi miaka kadhaa. Wakati huo huo, maisha ya rafu yaliyoonyeshwa na mtengenezaji kawaida sio kipindi cha wakati chakula cha makopo kilichohakikishwa ni chakula, lakini kipindi cha kuhifadhiwa kwa kifurushi: ni chuma, kwa hivyo inakabiliwa na kutu.
Lakini kwa fomu wazi, maisha ya rafu ya chakula cha makopo ni mafupi sana, na mboga za makopo huhifadhiwa kwa muda mrefu kidogo kuliko nyama na samaki. Kwa hivyo, baada ya kufungua kifurushi, yaliyomo kwenye bati yanaweza kuhifadhiwa tu kwenye jokofu, na lazima itumiwe ndani ya siku 2-3. Ili kuhakikisha uhifadhi wa yaliyomo angalau wakati huu, unapaswa kuhamisha bidhaa za makopo kwenye chombo cha glasi na kuifunga vizuri na kifuniko.
