Tortilla zilizo na maji ni haraka na rahisi kuandaa. Wanaweza kuliwa na jam, huhifadhi, au maziwa yaliyofupishwa. Kwa kiamsha kinywa, scones ni moja wapo ya vitafunio bora. Sahani hiyo itakuwa ya kitamu haswa ikiwa ukipika na viboreshaji tofauti.
Kichocheo rahisi cha keki za maji
Ili kutengeneza keki ndani ya maji, utahitaji vifaa vifuatavyo: gramu 500 za unga, glasi 1 ya maji, 0.5 tsp. chumvi. Ili keki ziinuke, ni pamoja na gramu 20 za unga wa kuoka au 0.5 tsp katika mapishi. soda. Ikiwa unatumia maji ya kaboni badala ya maji ya kawaida, keki zitageuka kuwa laini na laini. Kwanza, unganisha unga na unga wa kuoka. Kisha kuongeza chumvi na kuongeza maji. Kanda unga.
Wakati unga uko tayari, ing'oa kwenye mpira na funika na kitambaa (leso) kwa dakika 10. Kisha ugawanye unga katika vipande kadhaa. Tembeza keki ya gorofa yenye upana wa cm 0.8-1 kutoka kila sehemu Fry keki za gorofa kwenye sufuria ya kukausha. Mimina mafuta ya mboga juu yake kwanza. Unahitaji kaanga mikate pande zote mbili.
Ikiwa unahitaji kuweka mikate iliyosababishwa kwa muda mrefu, iweke kwenye mfuko wa plastiki. Nyunyiza kitunguu saumu juu ya mikate ili kuwafanya kitamu. Ili kufanya hivyo, changanya karafuu 1 ya vitunguu iliyokunwa na gramu 100 za siagi iliyoyeyuka.
Kama kujaza kwa mikate, unaweza kutumia jibini ngumu iliyokunwa, viazi zilizochujwa na vitunguu vya kukaanga, jibini la jumba la chumvi, nyama iliyokatwa tayari, vitunguu kijani, parsley, bizari. Ili kufanya hivyo, toa kwanza unga wa mviringo, weka kujaza katikati. Baada ya hapo, songa safu na uige keki nyembamba. Kaanga mikate iliyojazwa kwenye sufuria na mafuta ya alizeti.
Kufanya unga wa chachu kavu
Ili kutengeneza mikate, utahitaji chachu kavu zaidi ili kuinua unga. Maziwa yanahitajika kupaka unga. Kichocheo ni kama ifuatavyo: 1 glasi ya maji, kilo 0.5 ya unga, mfuko 1 wa chachu kavu, 2 tbsp. mafuta ya alizeti, 1 yolk, 1 tsp. sukari na slaidi, 1 tsp. chumvi na slaidi.
Koroga unga, chachu kavu, chumvi, sukari. Pasha maji na polepole ongeza kwenye unga. Kanda unga. Wakati iko karibu tayari, mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Koroga mchanganyiko vizuri na uweke kando mahali pa joto. Unga lazima angalau mara mbili kwa saizi. Wakati hii itatokea, gawanya unga vipande kadhaa. Kunaweza kuwa na 4 au 8. Inategemea saizi ya keki unayotaka kupata.
Unda mikate na mikono yako ubaoni. Ukiwa tayari, funika kwa kitambaa laini. Sasa mimina tsp 3 ndani ya kiini. maji na piga vizuri. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka na uwape mswaki. Oka mikate kwenye oveni saa 200 ° C. Wakati wa kuoka: dakika 10.
