Ni muhimu sana kuwa na mapishi kadhaa katika hisa ikiwa wageni watakuja bila kutarajia na unahitaji kuweka meza ya kupendeza na ya kitamu haraka. Au likizo muhimu inakaribia, lakini fedha, kama wanasema, ni ngumu. Katika kesi hizi, unaweza kuandaa chakula kitamu na rahisi kutoka kwa viungo vya bei rahisi na vya bei rahisi.
Tango na Saladi ya yai
Saladi hii ina ladha maridadi sana na ni haraka kupika.
Viungo:
- mayai ya kuku - pcs 2-3;
- tango - pcs 2;
- vitunguu - vipande 0, 5;
- mchanga wa sukari - 1 tsp;
- mayonesi - 70 g;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja;
- haradali - kuonja.
Kwanza unahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha. Kisha baridi, peel na ukate laini. Matango lazima yaoshwe kabisa, peeled na kukatwa kwenye cubes ndogo. Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu. Ili kuondoa uchungu wa kitunguu, unahitaji kuiweka kwenye ungo na kumwaga na maji ya moto, na kisha suuza kabisa kwenye maji baridi.
Kisha viungo vyote vinahitaji kuchanganywa na sukari kuongezwa. Kisha msimu saladi na chumvi, pilipili, mayonesi na haradali kidogo - kwenye ncha ya kisu. Ikiwa unataka, unaweza kupamba saladi na matawi ya mimea au kuinyunyiza bizari iliyokatwa.
Supu ya jibini
Supu ya jibini ni moja wapo ya kozi ya kwanza ladha zaidi ambayo inahitaji kiwango cha chini cha gharama za kifedha na wakati. Kwa kupikia, chukua:
- viazi - pcs 5;
- karoti - 1 pc;
- vitunguu - 1 pc;
- jibini iliyosindika - 50-100 g;
- chumvi - kuonja;
- wiki ili kuonja;
- mafuta ya mboga - kuonja.
Kwanza, mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria na chemsha. Suuza viazi vizuri, peel na ukate kwenye cubes. Kupika hadi nusu kupikwa. Kata laini vitunguu vilivyochapwa na karoti iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa. Mboga inapaswa kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kisha unahitaji kuweka kukaanga kwenye sufuria, changanya vizuri na baada ya dakika tano ongeza jibini iliyosindikwa iliyokatwa kwenye supu (ikiwa jibini ni kioevu, ongeza kwa sehemu ndogo, ikichochea kila wakati). Chumvi na uzime moto. Pamba na mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.
Uyoga katika cream ya sour
Uyoga katika cream ya siki ni kamilifu kama kozi kuu; Sahani hii huenda vizuri na sahani yoyote ya kando - tambi, mchele, buckwheat, viazi, mboga.
Viungo:
- uyoga - 500 g;
- unga wa ngano - vijiko 2;
- sour cream - 200 g;
- maji - 300 ml;
- vitunguu - 1 pc;
- jibini - 50 g;
- mafuta ya mboga - vijiko 5;
- pilipili nyeusi - kuonja;
- chumvi kuonja.
Kwanza, unahitaji suuza kabisa, chunguza na ukate uyoga kwenye vipande nyembamba. Kisha kata kitunguu kilichosafishwa kwenye cubes ndogo na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga. Ongeza uyoga kwa kitunguu na chemsha juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa. Kisha ongeza chumvi, pilipili na cream ya sour, changanya kila kitu vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 2-3.
Baada ya hapo, unahitaji kuchanganya maji baridi ya kuchemsha na unga kwenye chombo tofauti. Changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uongezwe kwenye uyoga, changanya vizuri na upike kwa dakika nyingine 5-7. Ikiwa mchuzi ni mzito sana, unaweza kuongeza maji kidogo. Mwishowe, sahani hunyunyizwa na jibini iliyokunwa, iliyofunikwa na kifuniko na kuingizwa kwa dakika 10.
Smoothie ya Strawberry
Strawberry smoothies ni mbadala nzuri kwa dessert yako ya kawaida. Inapika haraka sana na inafaa haswa kwa majira ya joto wakati jordgubbar zinauzwa kila mahali.
Viungo:
- jordgubbar - 350 g;
- jibini la kottage - 100 g;
- maziwa - 240 ml;
- sukari - vijiko 2;
- oat flakes - 3 tbsp.
Kwanza, unahitaji suuza vizuri jordgubbar na uzitupe kwenye colander ili maji ya ziada ni glasi. Jordgubbar zilizooshwa zinapaswa kuwekwa kwenye bakuli la processor ya jikoni. Ongeza jibini la kottage, nafaka na sukari. Changanya kila kitu vizuri.
Wakati viungo vinachanganya, unahitaji polepole kumwaga maziwa kwenye mchanganyiko, na hivyo kurekebisha unene wa laini. Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye glasi, pamba na kabari za jordgubbar na shayiri
