Dorada ni samaki maarufu zaidi katika vyakula vya Mediterranean. Kwa bahati mbaya, haipatikani mara kwa mara kwenye meza zetu, ingawa ina ladha ya kipekee na sifa za lishe. Labda ni wakati wa kurekebisha kutokuelewana kwa kukasirisha na kichocheo hiki rahisi na kitamu?
Kupika samaki ya gilthead kwenye chumvi na mchuzi wa mlozi
Ni muhimu
Kwa huduma 2:
Dorada - 1 pc.;
Parsley;
Chumvi - 500 g;
Yai nyeupe - 1 pc.
Kwa mchuzi:
Nyanya - 1 pc;
Pilipili tamu - 1 pc.;
Vitunguu - 2 karafuu kubwa;
Lozi - wachache;
Pilipili ya Chili - kuonja;
Siki nyeupe ya divai - vijiko 2;
Mafuta ya mboga - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha samaki, safisha ndani, futa na kitambaa. Tunaweka matawi ya parsley ndani ya tumbo, unaweza kunyunyiza kidogo na maji ya limao.
Hatua ya 2
Mimina chumvi ndani ya bakuli na uchanganya na protini. Weka nusu ya chumvi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kidogo, juu - dorado, juu yake - nusu nyingine ya chumvi. Huna haja ya kunyunyiza kichwa chako. Tunatuma kwa dakika 30 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
Njia moja ya kupika samaki ni kuoka kwa chumvi. Katika kesi hiyo, samaki huhifadhi ladha yake yote na mali muhimu na ni sahani bora ya lishe, kwani imeandaliwa na kuongeza kiasi kidogo cha mboga au mafuta. Ni muhimu lax au lax ya pink (au aina zingine za samaki wa lax) - 1-1, 3 kg
Ili kuandaa sahani ya asili ambayo itawafurahisha wageni wako, sio lazima kabisa kutumia masaa mengi jikoni na kununua bidhaa nyingi. Samaki ya samaki ni mfano wazi wa siri rahisi na wakati huo huo siri isiyo ya kawaida ya upishi. Ni muhimu - 250 g kitambaa cha cod - 250 g kitambaa cha lax - mafuta ya mboga - pilipili nyeusi iliyokatwa - chumvi - mimea safi - tangawizi ya ardhi - kavu kavu ya vitunguu - 100 ml cream - nutmeg ya ardhi - 1 lim
Sahani zao za samaki zinafaa kila wakati, kwa sababu ni muhimu sana. Unaweza kuioka katika oveni, kwenye foil, kwenye microwave, fanya mkate. Jaribu kichocheo hiki rahisi cha kupikia samaki kwenye chumvi kwenye oveni. Ni muhimu - kilo 1 ya besi za bahari
Wataalam wa lishe wanapendekeza kwamba ujumuishe sahani za samaki kwenye lishe yako, kwa sababu samaki ni matajiri katika vitu muhimu kwa mwili, pamoja na mafuta ya Omega 3 na vitamini. Anayependelea zaidi ni samaki wa baharini. Jinsi ya kupika flounder katika microwave na kuokoa wakati wa kupika?
Catfish ina macro na microelements kama kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, klorini, sulfuri, chuma, zinki, iodini, shaba, manganese, chromium, fluorine, molybdenum, cobalt, nikeli. Pia ina idadi kubwa ya mafuta na protini, ambazo ni vyanzo vya nguvu kwa mwili wa mwanadamu
