Maapulo ya Caramelized ni ladha na ladha ya haraka ya mtindo wa Wachina. Mara nyingi hutumika katika mikahawa, lakini inaweza kufanywa nyumbani pia. Maapulo, hukatwa vipande vipande, hukaangwa kwenye unga na kisha kukagizwa. Ikiwa chaguo hili linaonekana kuwa gumu sana kwako, pika maapulo kwenye fimbo - wameingizwa kwenye caramel nzima na kuwa dessert nzuri kwa watoto.
Maapuli katika Kichina
Maapulo ya mtindo wa Wachina yanapaswa kutumiwa mara baada ya kupika - dessert inapaswa kuwa moto sana. Tumia maapulo madhubuti, yenye juisi - wataweka umbo lao bora wakati wa kukaanga.
Utahitaji:
- maapulo 5;
- maji ya limao;
- 80 g unga;
- kijiko 1 cha wanga;
- wazungu wa yai 3;
- 100 g ya maziwa;
- 250 g ya sukari;
- 150 ml ya maji;
- mbegu za ufuta;
- mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina.
Osha, suuza na weka mapera ndani. Kata matunda ndani ya kabari na uvute maji ya limao. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria au skillet ya kina.
Andaa kipigo. Katika bakuli, changanya unga na wanga, maziwa ya whisk na wazungu wa yai kando. Mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye unga na koroga hadi laini. Ingiza vipande vya tufaha kwenye batter na kisha kaanga kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka maapulo kwenye kitambaa kilichowekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi. Weka vitu vyenye joto.
Katika sufuria, chaga sukari ndani ya maji, chemsha mchanganyiko na chemsha hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza mbegu za ufuta kwa caramel na koroga. Punguza vipande vya apple kwa njia mbadala kwenye caramel moto na uweke kwenye sahani zilizotiwa mafuta na siagi au mafuta ya mboga. Kutumikia mara moja. Kikombe cha maji baridi kinahitajika kwa kila huduma. Piga maapulo ya caramelized ndani yake ili ugumu.
Usichunguze mafuta, au vipande vya apple vitashika kwenye sahani.
Maapuli kwenye fimbo
Jaribu kutengeneza dessert ya haraka ambayo watoto wanapenda. Inageuka sio tu ya kitamu, lakini pia yenye afya - caramel ya nyumbani haina rangi, na matunda yenyewe hayatibiki joto. Kwa kupikia, tumia matunda matamu na tamu ya juisi ya saizi ndogo.
Kwa hivyo, unaweza kupika sio tu maapulo, bali pia matunda mengine - ndizi, jordgubbar, peari.
Utahitaji:
- maapulo 2 ya ukubwa wa kati;
- 150 g ya sukari;
- kijiko 1 cha maji ya limao.
Osha maapulo vizuri na brashi na maji ya moto. Zikaushe na kisha uziweke kwenye mishikaki ya mbao. Tengeneza caramel. Mimina sukari kwenye sufuria, ongeza maji ya limao. Weka mchanganyiko kwenye moto na, ukichochea mara kwa mara, subiri hadi sukari igeuke caramel. Usiruhusu iwake, vinginevyo matunda yaliyomalizika yatakuwa na uchungu.
Punguza maapulo kwenye sira ya moto, uwageuze ili caramel inashughulikia matunda pande zote. Ili kuharakisha mchakato, maapulo yanaweza kumwagiliwa na kijiko. Weka dessert iliyokamilishwa kwenye sahani iliyotiwa mafuta na subiri caramel iwe ngumu.
