Sahani halisi ya Kirusi, tamu, rahisi kuandaa, lakini isiyo na kifani - jelly inabaki hadi leo hii kitamu kinachopendwa na wengi na mwenyeji wa menyu ya lishe.
Jelly ni nini?
Hapo awali, jelly ilitayarishwa kwa msingi wa nafaka zilizochachwa, kutumiwa nene kutoka kwao. Kweli, kwa hivyo jina lake "siki". Baadaye, wanga ilianza kutumiwa, na jelly kutoka kwa kitengo cha vyakula vya kula ilihamia kwa kitengo cha vinywaji.
Watu matajiri walitoa jelly nene na maziwa mezani. Kwa hivyo ndoto ya mabenki ya jelly na mito ya maziwa.
Ikumbukwe kwamba jelly haiwezi kuchanganyikiwa na jelly au na anuwai - panna cotta (dessert ya Kiitaliano), kwa sababu ya muundo bora kabisa wa viungo na athari kwa mwili.
Faida za jelly
Mali ya faida ya jelly ni mengi. Kwa kweli inapendekezwa kutumiwa na watu wanaougua vidonda na gastritis, watu walio na asidi nyingi, kwa sababu, kufunika ukuta wa tumbo, hurekebisha mwili. Kama vile huponya majeraha.
Kissel iliyoandaliwa nyumbani kulingana na mapishi ya jadi ina vitamini A, B, PP na zingine, kulingana na viungo vilivyoongezwa (matunda na matunda). Na hii inamaanisha kuwa jelly ina athari ya faida kwa hali ya ngozi, kuzuia kukauka na kuzeeka, na kuokoa kutoka kwa upotezaji wa nywele. Matumizi ya jelly mara kwa mara yataongeza upinzani dhidi ya mafadhaiko na kutibu upungufu wa damu.
Choline na lecithini iliyo kwenye jelly inayotengenezwa nyumbani itasaidia kuondoa cholesterol nyingi na "kusafisha" mishipa ya damu. Methionine hurekebisha kazi ya kongosho.
Ili kuboresha digestion, ni muhimu kunywa jelly ya apple. Lakini cherry ni kamili kwa maambukizo.
Ni muhimu kutumia jelly ya oatmeal. Inayo vitamini B zaidi, ambayo huongeza kinga, husaidia kupata ngozi nzuri. Jelly hii pia huongeza upinzani wa UV.
Minus tu ya jelly ni maudhui yake ya juu ya kalori. Kwa hivyo, watu wanaojitahidi fomu bora watalazimika kupunguza kiwango chake katika lishe hadi glasi moja kwa siku, au hata mbili. Vinginevyo, unaweza kubadilisha pectini kwa wanga uliotumiwa kijadi. Hii ni muhimu zaidi. Katika hali mbaya, unaweza kuchagua jelly ya mahindi, lakini jelly ya viazi, kwani ya kwanza husababisha ukuaji wa cellulite.
Lakini kwa ujumla, jelly ni zaidi ya sahani yenye afya. Kwa kurekebisha michakato ya ndani, hutoa msaada mkubwa kwa mwili. Usisahau tu kwamba jelly nene haifai kwa watoto kutoka miaka mitatu hadi mitano. Na ni bora kuwapa watoto wadogo sio tamu sana ya tamu ya jeli ili kuwatenga maendeleo ya dysbiosis.
