Vijiti vya samaki ni sahani ya asili na ya kitamu. Imetengenezwa kutoka kwa samaki wa kusaga, ambayo hukaangwa kwa uangalifu. Kichocheo cha vijiti ni rahisi sana, haichukui muda mwingi kuwaandaa. Kitamu hiki kinaweza kutumiwa na viazi, mchele na sahani zingine za kando.
Ni muhimu
-
- minofu ya samaki - 400-500 gr;
- maziwa - 1/5 kikombe;
- siagi);
- yai - 1 pc;
- mkate - kipande 1;
- semolina - 2 tbsp. l;
- kitoweo (kwa samaki);
- mikate ya mkate;
- chumvi (kuonja);
- pilipili (kuonja);
- bizari (iliyokatwa).
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka kipande cha mkate kwenye maziwa.
Hatua ya 2
Pitisha minofu ya samaki kupitia grinder ya nyama. Ikiwa ni maji mengi, basi ni bora kuifinya.
Hatua ya 3
Punguza mkate, bila maziwa, kisha upitishe kwa grinder ya nyama.
Hatua ya 4
Ongeza yai, bizari iliyokatwa vizuri, semolina, vitunguu, chumvi, pilipili, mafuta kwa nyama iliyokatwa. Wacha yote ikae kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Lowesha mikono yako kwa maji na anza kuchonga vijiti. Umbo lao linapaswa kuwa sawa sawa na unavyoweza kuona kwenye sahani hii inayouzwa kwenye duka: ndogo, imebanwa kidogo. Breaded vijiti vizuri katika mikate ya mkate.
Hatua ya 6
Andaa sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta kidogo ya mboga hapo, kaanga vijiti hadi ukoko utengeneze. Wanapaswa kuchukua rangi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Kutumikia vijiti vya samaki baridi kwenye meza, unaweza kuipamba na mimea.
