Offal kwenye meza ya sherehe? Kwa nini isiwe hivyo. Masikio ya nguruwe katika marinade yatadhibitisha ujasiri na itashangaza wageni na ladha ya viungo. Sahani imeandaliwa mapema, ikitoa wakati juu ya siku ya mapokezi.
Ni muhimu
-
- 2 masikio ya nguruwe;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- Mayai 2;
- Kijiko 1 siki 9%;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza masikio ya nguruwe vizuri chini ya maji baridi. Wape kwa kisu ikiwa ni lazima. Suuza tena.
Hatua ya 2
Weka masikio yaliyooshwa katika sufuria. Mimina karibu lita 3 za maji baridi ndani yake. Funika sufuria na kifuniko na uweke juu ya moto mkali.
Hatua ya 3
Mara tu maji yanapochemka, toa kifuniko, punguza moto. Weka karoti zilizosafishwa, vitunguu na vitunguu kwenye sufuria. Ongeza majani ya bay na pilipili nyeusi. Chemsha masikio kwa masaa 2, 5-3. Maji katika sufuria yanapaswa kuchemsha kwa utulivu sana.
Hatua ya 4
Zima moto baada ya kupika. Acha masikio ya nguruwe kwenye mchuzi mpaka itapoa kabisa (hii itawafanya kuwa ladha zaidi).
Hatua ya 5
Ondoa masikio ya nyama ya nguruwe yaliyopozwa kutoka kwa mchuzi, kavu. Kata masikio kwa vipande vidogo.
Hatua ya 6
Chemsha mayai 2 hadi iwe laini.
Hatua ya 7
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya kijiko 1 cha siki 9%, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, mayai ya kuchemsha yaliyokatwa vizuri. Chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza mimea iliyokatwa (bizari, vitunguu kijani, iliki) kwake.
Hatua ya 8
Weka masikio ya nguruwe kwenye marinade, changanya kila kitu vizuri. Acha masikio ya kuandamana kwa masaa 2-3.
Hatua ya 9
Kutumikia masikio ya nguruwe yaliyotiwa na viazi zilizopikwa. Hamu ya Bon!
