Masikio ya nguruwe ni maarufu katika nchi nyingi ulimwenguni. Thamani ya lishe ya bidhaa hii ni kalori 235. Masikio ya nguruwe pia yana idadi kubwa ya vitu muhimu vya kuwafuata na zaidi ya 20 g ya protini.
Idadi kubwa ya sahani zisizo za kawaida zinaweza kutayarishwa kutoka kwa masikio ya nguruwe. Chaguo kubwa ni masikio ya nguruwe kwenye batter. Ili kuunda sahani hii utahitaji: kitunguu, karoti, 200 g ya unga, mayai 2, 100 ml ya maziwa, glasi nusu ya makombo ya mkate, 8 tbsp. l. mafuta ya mboga, pamoja na masikio ya nguruwe kwa idadi ya vipande 4.
Safi na safisha masikio yako chini ya maji ya bomba. Mimina maji kwenye sufuria na weka masikio hapo. Wanapaswa kuchemshwa kwa dakika tatu baada ya majipu ya maji. Chambua na kupunguza vitunguu nusu na uweke kwenye sufuria nyingine. Weka karoti, kata vipande, majani ya bay na pilipili nyeusi huko. Weka masikio ya nguruwe kwenye sufuria hii na ujaze yaliyomo yote na maji. Sasa chemsha, chemsha moto na simmer kwa muda wa masaa 2 hadi upike.
Masikio yatakuwa tayari kabisa wakati yanaweza kutobolewa kwa urahisi na kisu.
Kata masikio ya kuchemsha vipande vipande na uvikunjike kwa unga, mayai yaliyopigwa na makombo ya mkate. Kisha kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi watengeneze ukoko wa dhahabu-hudhurungi.
Masikio ya nguruwe ya mtindo wa Kikorea itakuwa vitafunio kubwa kwa bia na zaidi. Ili kuandaa sahani hii, utahitaji viungo vifuatavyo: masikio 8, karafuu 3 za vitunguu, 4 tbsp. l. mafuta ya mboga, 1 tsp. coriander ya ardhi, 1 tsp. sukari na 4 tbsp. l. mchuzi wa soya, 2 tsp. siki, na chumvi kidogo kuonja.
Viungo vilivyoonyeshwa vinategemea huduma 6.
Masikio ya nguruwe lazima kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Kumbuka kuwachochea mara kwa mara. Suuza masikio yaliyomalizika tayari chini ya maji ya bomba, na kisha kausha na kitambaa cha karatasi. Kisha ukate vipande nyembamba na uweke kwenye bakuli kubwa. Nyunyiza masikio yako na chumvi, sukari. Pia ongeza mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, coriander na siki. Changanya kila kitu vizuri na mikono yako. Chop vitunguu iliyosafishwa na kunyunyiza masikio ya nguruwe. Sasa waache waandamane kwa masaa kadhaa. Sahani hii inapaswa kutumiwa iliyopozwa.
Sahani ya kupendeza na ya kupendeza ni masikio ya nguruwe na maharagwe ya mtindo wa nchi. Ili kuwaandaa utahitaji: 1 tbsp. l. nyanya, 2 vitunguu, chumvi na pilipili kuonja, vikombe 2 maharagwe, mizizi ya farasi, 2 pcs. masikio ya nguruwe, humle-suneli, na karafuu 4 za vitunguu, jani la bay, 3 tbsp. l. cream ya siki na pilipili nyeusi.
Kwanza, suuza maharagwe na upeleke kwenye sufuria au sufuria, halafu funika na maji baridi. Weka moto na upike, ukibadilisha maji mara kadhaa. Kata masikio ya nguruwe kwenye mikunjo na safisha vizuri, na kisha suuza. Weka masikio kwenye sufuria, funika na maji, ongeza majani ya bay, kitunguu na pilipili. Wape kwa saa moja. Kisha punguza masikio na ukate.
Ni bora kulowesha maharagwe jioni na kuondoka usiku mmoja.
Chambua kitunguu na ukate pete. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Sasa unaweza kuanza kutengeneza mchuzi. Unganisha nyanya ya nyanya na pilipili na sour cream na vitunguu vilivyoangamizwa. Usisahau kuongeza hops za suneli na horseradish iliyokunwa. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuchapwa hadi laini.
Changanya masikio ya nguruwe na vitunguu vya kukaanga na maharagwe, chumvi na changanya vizuri. Kuwaweka kwenye sahani na kumwaga juu ya mchuzi ulioandaliwa.
