Vidakuzi chini ya jina lisilo la kawaida "Masikio ya Hamani" ni tiba ya jadi iliyoandaliwa na Wayahudi. Dessert hii inaweza kutayarishwa na kujaza kadhaa. Ninashauri kuifanya na mbegu za poppy.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 200 g;
- - sukari - vikombe 0.5;
- - mayai - 1 pc;
- - unga - vikombe 2, 5-3;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 0.5;
- - chumvi;
- - ngozi ya machungwa - hiari.
- Kwa kujaza:
- - mbegu za poppy - 400 g;
- - maziwa - glasi 1, 5;
- - sukari - glasi 1;
- - asali - vijiko 2;
- - siagi - vijiko 3;
- - peel ya limao - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Lainisha siagi, kisha unganisha na sukari iliyokatwa. Piga mchanganyiko huu vizuri na ongeza yai ndani yake pamoja na unga wa kuoka. Piga kila kitu kidogo. Kwa njia, ikiwa unaamua kuongeza zest ya machungwa, basi unahitaji kufanya hivyo katika hatua hii ya maandalizi. Kisha ongeza unga wa ngano hapo. Kwa kuchanganya kabisa misa ya viungo hapo juu, utapata unga usiobandika. Acha kando kwa dakika 60, kufunikwa na filamu ya plastiki au ya chakula.
Hatua ya 2
Pasha maziwa kwa kumwaga kwenye sufuria ndogo na kuiweka juu ya moto. Kisha ongeza asali, siagi na sukari iliyokatwa kwa hiyo. Mchanganyiko huu unapochemka, ongeza mbegu za poppy kwake. Kupika juu ya moto mdogo kwa robo nyingine ya saa, na kuchochea mara kwa mara. Baada ya kuondoa misa inayosababishwa kutoka jiko, ongeza zest ya machungwa ndani yake, halafu poa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, toa unga ili uwe na unene wa milimita 4 au 5. Kisha, ukitumia glasi, ambayo ina kipenyo cha sentimita 7-8, kata miduara.
Hatua ya 4
Weka kijiko cha kijaza poppy kwenye kila mduara wa unga. Pofusha kuki kwa sura ya pembetatu, wakati ukiacha katikati wazi. Hakikisha kingo zimeunganishwa kwa uangalifu.
Hatua ya 5
Kwenye karatasi ya kuoka, ipake mafuta, weka pembetatu zilizojazwa kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Wape kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-25. Masikio ya Hamani yako tayari!
