Wafuasi wa mtindo mzuri wa maisha na lishe, bila shaka, wanajua kuwa kuna bidhaa za unga ambazo zina faida kula. Kwa kweli, hizi ni bidhaa zilizooka. Wacha tuandae kuki nzuri za jibini la kottage "Mabusu" au "Masikio".
Vidakuzi "Mabusu" au "Masikio" walipata jina lao kutoka kwa sura, ambayo inafanana na sifongo cha upinde. Kwa kuongeza, kuki hizi ni laini na zenye hewa. Mara nyingi imeandaliwa kwa Siku ya Wapendanao.
Kwa kupikia utahitaji:
- yai ya kuku - 2 pcs.;
- siagi - 200 g;
- sukari - 50 g;
- jibini la kottage - 200 g;
- unga wa ngano - 3 tbsp.;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- soda ya kuoka - 0.3 g;
- vanillin - kwenye ncha ya kisu.
Vidakuzi "Mabusu" au "Ushki" ni hewa, laini na ina ladha ya curd iliyotamkwa.
Kuanza, vunja mayai ya kuku ndani ya bakuli, ongeza chumvi. Chukua jibini la mafuta lenye nusu mafuta na ubonyeze vizuri, na kisha unganisha mayai na jibini la jumba kwenye chombo tofauti. Sasa unaweza kuongeza siagi, ambayo ni bora kulainisha kidogo. Changanya viungo vyote vizuri.
Pepeta unga wa ngano, kwa sababu hii itajazwa na oksijeni. Changanya unga na unga wa kuoka na vanilla, kisha ongeza unga kwenye kijito chembamba kwenye unga wako, ambao lazima uchanganyike vizuri na upelekwe kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Unaweza pia kuweka unga kwenye jokofu mara moja na kuoka biskuti hizi asubuhi kwa chai.
Toa unga baridi na pini inayozunguka, unene unapaswa kuwa karibu milimita 3. Unga haifai kushikamana. Tumia glasi kuunda miduara, kisha ikunje kwa nusu, mafuta kidogo na siagi na nyunyiza sukari, songa tena na mafuta tena na siagi na nyunyiza sukari.
Preheat tanuri hadi digrii 200. Paka mafuta ya kuoka na siagi au mafuta ya mboga na uweke kuki zako juu yake. Ni muhimu kuweka kuki kwa umbali mfupi ili wasiweke.
Weka karatasi ya kuoka na kuki "Mabusu" katika oveni kwa dakika 15-20. Ukweli kwamba kuki iko tayari, utajua na ukweli kwamba ni hudhurungi.
Kuki "Mabusu" au "Ushki" ziko tayari kabisa na zinaweza kutumiwa na chai.
