Chakula kitamu na laini kutoka kwa kuku wadogo kinafaa kwa kulisha kila siku. Wanaweza pia kutumika kwenye menyu ya likizo. Fry kuku katika skillet au oveni. Kwa hali yoyote, utapata kitamu kitamu, cha kunukia, cha kunywa kinywa.
Ni muhimu
-
- mzoga wa kuku;
- 1 pilipili ya kengele;
- Nyanya 1;
- Kitunguu 1;
- 1 kichwa cha vitunguu;
- mafuta ya mboga
- au
- mzoga wa kuku;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- maji;
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Choma kuku mzima kwa kutumikia. Mzoga wa sahani hii inapaswa kupima takriban gramu 300. Suuza vizuri ndani na nje. Kata kuku katikati ya matiti. Usikate mgongo.
Hatua ya 2
Osha pilipili 1 ya kengele na nyanya 1. Chambua vitunguu 1. Kata mboga vipande 4. Waweke kwenye skillet na mafuta moto ya mboga. Fry mboga hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 3
Chambua kichwa 1 cha vitunguu, kata karafuu kubwa kwa nusu.
Hatua ya 4
Weka vitunguu kwenye tumbo la kuku na usambaze mboga sawasawa juu. Ongeza chumvi kwa kila kitu. Unganisha nusu zote za ndege, weka kwenye bakuli la kina, bonyeza chini na mzigo. Acha kuku mara moja ili uende.
Hatua ya 5
Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kaanga kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 200, hadi zabuni (wakati wa kutoboa kuku kwa kisu, juisi wazi hutoka nje, nyama hukaa vizuri kutoka mifupa).
Hatua ya 6
Weka kuku iliyopikwa kwenye sahani. Kutumikia na saladi mpya ya mboga.
Hatua ya 7
Unaweza pia kaanga kuku katika sufuria. Chumvi mzoga ulioandaliwa na kaanga pande zote kwenye sufuria iliyowaka moto na kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Kisha ongeza vijiko kadhaa vya maji na funika vyombo na kifuniko. Choma kuku mpaka laini juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 30.
Hatua ya 8
Kata kuku iliyokamilishwa vipande vipande. Weka kwenye sahani na mimina juisi ya kuchemsha kutoka kwa kuchoma. Kupamba kila kitu na matawi ya iliki.
Hatua ya 9
Pamba na viazi zilizochujwa, mchele, tambi au buckwheat. Kutumikia saladi mpya ya mboga.
