Hakuna kinachoshinda bidhaa zilizooka nyumbani. Harufu nzuri, yenye harufu nzuri na iliyotengenezwa na bidhaa zilizooka kwa mapenzi itapamba karamu yoyote. Na juu, kwa kweli, itakuwa keki. Imepambwa vizuri, ni kiburi cha mhudumu na pongezi za wageni.
Ni muhimu
-
- 200g siagi
- Vijiko 8 vyenye mviringo wa sukari ya unga
- au 8 tbsp. maziwa yaliyofupishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni aina gani ya cream ya kutumia kwa mapambo? Kuna mapishi kadhaa ya msingi ambayo inaweza kutumika kupamba keki. Ni rahisi kuandaa na ladha.
Hatua ya 2
Maarufu zaidi na rahisi kutumia ni cream ya msingi ya siagi na sukari ya unga. Kwa yeye, tunahitaji 200 g ya siagi na vijiko 8 (na slaidi) ya sukari ya unga.
Hatua ya 3
Ondoa mafuta kutoka kwenye jokofu mapema - inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Piga na mchanganyiko na, pole pole, kijiko moja kwa wakati, ongeza sukari ya unga. Cream hii inafaa kwa mapambo na kama msingi wa mastic. Ili kuteka maumbo, iache kwenye jokofu kwa muda - itakuwa ngumu na takwimu zitatoka vizuri.
Hatua ya 4
Cream inayofuata ni cream kuu ya siagi na maziwa yaliyofupishwa. Viungo: siagi - 200 g, maziwa yaliyopunguzwa - vijiko 8. Chukua siagi (sio baridi, lakini laini), piga kwa mkono ukitumia whisk ya chuma au spatula ya mbao, hadi laini, nyeupe, laini na laini. Bila kuacha whisking, ongeza kijiko cha maziwa yaliyofupishwa. Na endelea kupiga kelele hadi molekuli yenye usawa, yenye hewa ipatikane, kwa muda wa dakika 10-15. Ikiwa maziwa yamefunikwa na sukari, inaweza kuchemshwa na kupozwa hadi joto la kawaida.
Hatua ya 5
Wakati hupambwa na cream ya joto, takwimu ni glossy, shiny, sio embossed. Ikiwa unatumia cream iliyopozwa, watakuwa matte na embossed.
Hatua ya 6
Ganache ni moja ya cream na chokoleti. Pia hutumiwa kuchora mapambo. Kuna ganache nyeusi na nyeupe, kulingana na chokoleti unayotumia.
Hatua ya 7
Kichocheo namba 1. Chumvi ya moto yenye joto (mafuta 36%) - kwa ganache, 300g ya chokoleti ya maziwa (au nyeusi), glasi 2 za cream iliyopozwa kwa kuchapwa.
Hatua ya 8
Kichocheo namba 2. 200g cream moto kwa ganache (mafuta 36%), 200g. chokoleti nyeupe, kikombe 1 kilichopigwa chaza cream.
Hatua ya 9
Kuleta cream ya ganache kwa chemsha na mimina kwenye chokoleti iliyoyeyuka kwenye microwave au umwagaji wa mvuke. Koroga kabisa na uma mpaka chokoleti itafutwa kabisa. Baada ya hapo, poa kwenye jokofu (unaweza kuiacha usiku mmoja). Siku inayofuata, piga cream iliyobaki hadi laini. Baada ya hapo, piga molekuli yenye chokoleti yenye chokoleti hadi nene. Na hatua kwa hatua, kidogo kidogo, ongeza kwenye cream iliyopigwa, washa mchanganyiko kwa kasi 1-2.
Hatua ya 10
Cream inageuka kuwa nene sana, maridadi, sawa na barafu laini.
Ikiwa huna sindano maalum ya uchoraji, haijalishi. Pindisha begi la karatasi ya kuoka, weka cream ndani yake, na chora afya yako!
Hatua ya 11
Je! Unahitaji laini nyembamba? Kata ncha kwa usawa na mkasi wa msumari. Kwa mstari mzito, fanya kata kubwa. Kwa mistari ya wavy pande za mkate au jibini.
