Ikiwa unataka kupika kitu kitamu kwa chakula cha jioni, bake miguu ya kuku na viazi kwenye oveni. Kichocheo ni rahisi sana na hakihitaji viungo vyovyote vya bei ghali. Miguu itakuwa laini na yenye juisi, na unaweza kutoa viazi zenye kunukia na ganda la dhahabu kama sahani ya kando.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya viazi;
- Miguu 3 ya kuku;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- Gramu 100 za cream 20% ya sour;
- Vijiko 6-7 vya mafuta ya mboga;
- 1/4 kijiko cha ardhi pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyekundu ya ardhi;
- Vijiko 2 bila chumvi ya juu;
- Matawi 2-3 ya parsley safi au bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kilo moja ya viazi vya kati na suuza chini ya maji baridi. Kata kila mboga ya mizizi vipande vipande vinne. Katika kikombe kirefu, koroga gramu 100 za cream ya 20%, karafuu 3-4 za vitunguu, iliyokandamizwa kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, kijiko cha 1/4 cha pilipili nyeusi, ¼ kijiko cha pilipili nyekundu, kijiko 1 bila chumvi ya juu. Ikiwa ungependa, ongeza majani machache ya basil hapo, baada ya kuyakanda kwa vidole vyako (itawapa viazi zilizookawa harufu nzuri). Hamisha viazi zilizokatwa kwenye bakuli la cream ya siki na mchanganyiko wa vitunguu na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Osha kwa uangalifu miguu mitatu ya kati chini ya maji ya bomba. Gawanya kila sehemu mbili (paja na mguu wa chini) na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Sugua na chumvi na kaanga pande zote mbili kwenye skillet na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika tano kila upande juu ya moto mkali).
Hatua ya 3
Weka miguu ya kuku na viazi kwenye karatasi ya kuoka isiyo na fimbo. mimina maji kadhaa ya kuchemsha.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi digrii 180 na uweke miguu ya kuku na viazi ndani yake kwa dakika 35-40. Ishara ya kwanza ya utayari wa sahani itakuwa harufu nzuri ya vitunguu. Baada ya muda wa kupika kupita, fungua tanuri na uondoe karatasi ya kuoka. Piga nyama hiyo na dawa ya meno au kisu nyembamba, ikiwa juisi iliyotolewa iko wazi - nyama iko tayari. Vinginevyo, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika nyingine 7-10, na kupunguza joto hadi digrii 160.
Hatua ya 5
Hamisha miguu iliyooka na viazi kwenye sinia na utumie, ikinyunyizwa na parsley iliyokatwa au bizari. Unaweza kutumikia mboga mpya na kachumbari zilizotengenezwa nyumbani kama sahani ya kando ya miguu.
