Katikati ya majira ya joto, mishale ya vitunguu huonekana kwenye bustani. Akina mama wasio na ujuzi wanawatupa, lakini bure. Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwao, ambazo hutumiwa kama sahani za kando au vivutio.
Ni muhimu
-
- Saladi:
- mishale ya vitunguu - 100 g;
- karoti - 1 pc;
- vitunguu - 1 pc;
- siki;
- mchuzi wa soya.
- Zilizochungwa:
- mishale ya vitunguu - 200 g;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- sukari.
- Fried:
- mishale ya vitunguu - 100 g;
- mayonesi;
- mimea safi.
- Kwa Kikorea:
- mishale ya vitunguu - 200 g;
- chumvi;
- pilipili;
- vitunguu - 1 pc;
- Jani la Bay;
- kitoweo cha karoti za Kikorea;
- mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi
Chemsha mishale ya vitunguu kwenye maji yenye chumvi kidogo. Chambua na ukate laini karoti na vitunguu. Jotoa skillet na siagi na saute hadi hudhurungi ya dhahabu. Baridi mishale ya vitunguu na ukate vipande 5 cm. Changanya viungo vyote vya saladi na msimu na mchanganyiko wa siki na mchuzi wa soya. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Iliyokatwa
Andaa marinade. Ongeza chumvi, pilipili, majani ya bay na sukari kwenye sufuria ya maji. Kuleta kwa chemsha. Suuza mishale ya vitunguu chini ya maji ya bomba na ukate vipande sawa. Weka kwenye mitungi iliyosafishwa na funika na marinade. Funga vifuniko na funga blanketi ya joto. Wakati mitungi iko baridi kabisa, iweke mahali pazuri.
Hatua ya 3
Fried
Kata mishale ya vitunguu vipande vipande sawa na sentimita 3-4 kwa urefu. Preheat skillet na mafuta au siagi. Kaanga mishale ya vitunguu iliyoandaliwa juu yake. Wanapoanza kubadilisha rangi, ongeza mayonesi kidogo, koroga. Chumvi na pilipili ili kuonja. Suuza iliki safi na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha ukate laini na uongeze kwenye mishale ya vitunguu. Koroga tena. Inaweza kutumiwa kama sahani tofauti.
Hatua ya 4
Katika Kikorea
Kata mishale ya vitunguu na kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga, na kuchochea mara kwa mara. Kisha ongeza majani yaliyokatwa laini, Bana ya coriander, sukari, na kitoweo cha karoti cha Kikorea. Koroga na kumwaga mchuzi wa soya. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Ongeza kwenye mishale. Hifadhi kwenye jokofu kwenye chombo, imefungwa vizuri na kifuniko. Marinade inaonyesha ladha yake katika masaa machache. Mishale ya vitunguu iliyoandaliwa kwa njia hii inafaa kama sahani ya kando na nyama au viazi. Saladi hii inaamsha hamu ya kula. Inaweza kuwa vitafunio nzuri vya vodka.
