Mhudumu mzuri atatumia kila kitu kutoka kwa nyumba yake ya majira ya joto. Mfano wa hii ni mishale ya vitunguu iliyochonwa. Kawaida hutupwa tu, lakini mara tu unapojaribu kuwaandaa kwa msimu wa baridi, utafurahiya ladha ya mishale ya vitunguu. Hasa ikiwa unapenda spicy na kunukia.
Ni muhimu
- - 500 g mishale ya vitunguu;
- - vijiko 0.5 vya mbegu za coriander;
- - majani 2 bay;
- - 0.5 tsp ya asidi ya citric;
- - 0, 5 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mishale ya vitunguu chini ya maji ya bomba. Acha maji yatoe. Kata mishale vipande 4-5 cm.
Hatua ya 2
Andaa mitungi. Suuza maji ya moto na soda ya kuoka. Kisha sterilize katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 3
Imisha vifuniko vya chuma katika maji ya moto kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Chini ya kila jar, weka jani moja la bay na mbegu kadhaa za coriander.
Hatua ya 5
Tunaweka mishale ya vitunguu iliyokatwa. Jaza maji ya moto. Acha kusimama kwa dakika 5-8.
Hatua ya 6
Tunatoa maji kutoka kwa makopo kwenye sufuria. Ongeza sukari, chumvi na asidi ya citric.
Hatua ya 7
Chemsha na chemsha kwa dakika 5 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 8
Tunaanza kumwaga mishale ya vitunguu na brine ya kuchemsha. Jaza ili brine ifurike juu ya kingo.
Hatua ya 9
Pindisha na vifuniko vya chuma vya kuzaa. Pindua kichwa chini na uondoe chini ya "kanzu ya manyoya".
Hatua ya 10
Wakati makopo ni baridi, tunawaweka mahali baridi. Tayari mishale ya vitunguu iliyosafishwa, inaweza kutumika kwa nyama iliyotiwa.
