Ikiwa unataka kufanya hodgepodge iwe ya kuridhisha zaidi, basi unaweza kutumia aina kadhaa za samaki kuitayarisha. Capers na maji ya limao hupa sahani ladha ya asili.
Ni muhimu
- - vichwa 3 vya vitunguu
- - mizeituni na mizeituni (vipande kadhaa kila moja)
- - lita 1 ya mchuzi wa samaki
- - 500 g bass fillet
- - capers
- - maji ya limao
- - 2 kachumbari ndogo
- - pilipili nyeusi pilipili
- - wiki ya bizari
- - Jani la Bay
- - mafuta ya mboga
- - 2 nyanya ndogo
- - 150 g uyoga wa kung'olewa
Maagizo
Hatua ya 1
Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa dakika chache na uzivue. Chop massa. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba au vipande vidogo. Chop matango ya kung'olewa kuwa vipande. Fry viungo vyote kwenye mafuta ya mboga kwa dakika chache.
Hatua ya 2
Kata kitambaa cha sangara vipande vikubwa au ukate. Ongeza samaki, capers, na jani la bay kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha tena.
Hatua ya 3
Ongeza mchanganyiko wa mboga iliyokaangwa, mizeituni, mizeituni kwa yaliyomo kwenye sufuria na itapunguza juisi kutoka kwa limau moja. Pamba na mimea ya bizari kabla ya kutumikia. Unaweza kuongeza cream ya sour au mtindi wa asili kwa bass solyanka ya bahari.
