Safu ya jamu ya parachichi chini ya chokoleti ya chokoleti hufanya keki hizi zionekane kama Sachertorte ya kawaida.
Ni muhimu
- Keki - msingi:
- - 100 g ya chokoleti nyeusi;
- - 100 g ya mafuta;
- - 2 tbsp. liqueur ya machungwa;
- - 2 tbsp. unga "bila juu";
- - mayai 2 makubwa;
- - 65 g ya sukari;
- Kwa safu ya matunda:
- - 2 tbsp. na juu ya jamu nene ya parachichi;
- - 0, 25 st. mlozi;
- Kwa upendo:
- - 70 g ya chokoleti nyeusi;
- - 0, 25 st. cream;
- - 0.5 tbsp. chapa.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunagawanya mayai kuwa wazungu na viini.
Hatua ya 2
Sungunuka chokoleti na siagi kwenye umwagaji wa maji, poa kidogo. Ongeza viini, liqueur, unga na changanya hadi laini.
Hatua ya 3
Piga wazungu, ukiongeza sukari kidogo kwa wakati, hadi kilele kirefu.
Hatua ya 4
Changanya protini na misa ya siagi ya chokoleti katika hatua kadhaa ukitumia spatula (kutoka chini kwenda juu) ili zile za kwanza zisikae.
Hatua ya 5
Sisi huhamisha misa inayosababishwa kwenye ukungu iliyowekwa na karatasi ya kuoka, na kuweka kwenye oveni moto (digrii 180) na uoka "mpaka dawa ya meno kavu" (yote inategemea tanuri yako na urefu wa ukungu, kama dakika 20).
Hatua ya 6
Tunatoa keki na kuiweka kando ili baridi. Wakati huo huo, saga mlozi kwenye makombo ya kati na uchanganya na jamu ya apricot. Lubricate keki karibu kilichopozwa.
Hatua ya 7
Kwa chokoleti iliyoyeyuka yenye kupendeza na cream kwenye umwagaji wa maji, ongeza siagi na chapa na koroga hadi laini. Omba fondant juu ya jamu ya apricot na jokofu hadi fondant igumu.
