Kwa sababu fulani, ni watu wachache tu wanapenda kupika sahani kutoka kwa hii offal. Ingawa moyo wa nyama ya nguruwe ni kitamu sana kwa kukaanga na kukaushwa, na kama kujaza pies. Unaweza pia kupika moyo wa nguruwe na maharagwe na mimea - unapata sahani yenye harufu nzuri, yenye kupendeza.
Ni muhimu
- - mioyo 2 ya nguruwe;
- - kikombe 1 cha maharagwe;
- - karoti 1, kitunguu 1;
- - kundi la parsley, bizari, cilantro;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - glasi nusu ya juisi ya nyanya;
- - chumvi, viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Siku moja kabla, kabla ya kuandaa sahani hii, unahitaji kuandaa maharagwe: suuza, uitengeneze, uijaze na maji kwa masaa 12.
Hatua ya 2
Suuza moyo wa nguruwe kabisa, kata vipande vyembamba vyembamba.
Hatua ya 3
Mimina maji wazi kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, chemsha. Weka maharagwe yaliyolowekwa na moyo uliokatwa kwenye maji ya moto. Kupika kwa masaa 1-1.5. Ikiwa unatayarisha sahani kwenye duka kubwa, kisha upike kwenye hali ya kitoweo.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu, kata pete za nusu. Chambua karoti, piga kwenye grater iliyosababishwa. Chambua karafuu pia, ukate au utumie vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 5
Ongeza vitunguu, karoti, vitunguu kwa moyo na maharagwe. Mimina juisi ya nyanya (unaweza kuchukua iliyonunuliwa, lakini ikiwezekana isiyo na tamu). Pilipili, chumvi, ongeza viungo vingine kwa hiari yako. Kupika kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 6
Suuza vifungu vitatu vya mimea tofauti, kauka, ukate laini, ongeza kwenye sufuria kwa moyo wa nyama ya nyama ya nguruwe, koroga. Moyo wa nyama ya nguruwe na maharagwe na mimea iko tayari, unaweza kuitumikia.
